Tatlıcıdan almanıza gerek kalmayacak; Bayramlık baklava yapmanın en basit tekniği

Artık Ramazan bayramı için sayılı günler kaldı. Bayram sofralarının olmazsa olmazı baklavanın en kolay ve pratik yolu hazır yufkadan yapılan tariftir. 

Sadece 5 gün kaldı hazırlıklar başladı. Ramazan bayramı için heyecan arttı. Diğer ismiyle şeker bayramı olan bu özel sizin için de şeker gibi geçsin. Sabah büyük sofralarda kahvaltılar yapılacak, maneviyatın doruklarına ulaşılacak. Gelen misafire tatlılar ikram edilecek. Bunun için ilk tercih her zaman baklava oluyor. Fakat baklava yapımının epey zor olduğunu herkes bilir. Özellikle ince ince açılması gereken yufkalar ev hanımlarını oldukça zorluyor. Fakat şimdi sizin için vereceğimiz yalancı baklava tarifi tüm bu zahmetlerden kurtulmanızı sağlayacak ve lezzetinde de herhangi bir değişiklik olmayacak. Peki bayramda hazır yufkadan yalancı baklava nasıl yapılır? Bu tarifimize kulak verin…

Lezzet.com.tr’de paylaşılan tarife göre, bayramda en hızlı ve kolay şekilde yapabileceğiniz yalancı baklavanın tüm püf noktaları teker teker aktarıldı. İşte yalancı baklava tarifi: 

4 su bardağı su
3.5 su bardağı şeker
Yarım limon 

Hamuru için;

1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta
1 tutam tuz
3 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz

Üzeri için;

Toz Antep fıstığı

Öncelikle şerbet yapımı için uygun bir tencereye şeker ve suyu aldıktan sonra kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştıralım.

Şeker eridikten sonra yarım limonu şerbetin içerisine ekleyin.

Şerbet kaynadıktan 10 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Kullanacağımız borcamı yağladıktan sonra elde ettiğimiz hamuru eşit bir şekilde elimizle bastırarak yayalım.

Daha sonra baklava dilimi şeklinde keselim.

Önceden ısıttığımız 180°C fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 45 dakika boyunca pişirelim.

Fırından çıkan baklavayı ilk sıcağı geçene kadar soğumaya bırakalım.

Soğumaya bıraktığımız şerbeti baklavanın üzerine gezdirelim, şerbetin tamamen çekmesi için 5 dakika bekleyelim.

Şerbetini çeken baklavamız servise hazır

BU DİPNOTLARI SAKIN AMA SAKIN AKLINIZDAN ÇIKARMAYIN

Baklavanın hamuru kadar şerbeti de oldukça önemlidir. Bu sebeple şerbetin şekerlenmemesi için mutlaka yarım limon eklenmelidir. Yine ceviz fıstık gibi malzemeleri eklemeden önce elekten geçirmenizde fayda var.