Tek kişilik bulgur pilavı tarifi, 4 adımda eşsiz lezzet

Bulgur pilavı, Türk mutfağının hem sağlıklı hem pratik yemeklerinden.

Hemen hemen her yemeğin yanına yakıştığı için bulgur pilavı sıklıkla evlerimizde pişirilmeye devam ediliyor.

Bulgur pilavı lezzetli olmasının yanı sıra çok da besleyici bir yemek. Potasyum, magnezyum, demir, kalsiyum gibi çeşitli mineralleri de içerdiğinden bu besinlerin alınmasını da destekliyor.

Ayrıca tam bir şifa deposu. Uzun süre tok tutuyor, bağırsakları çalıştırıp kabızlığa iyi geliyor, betain özleriyle kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı oluyor, göz sağlığını koruyor, kötü kolesterolü düşürüyor ve diyabet riskini de azaltıyor.

Bulgur pilavı doyurucu özelliği ile de dikkat çekiyor.

İşte adım adım tek kişilik bulgur pilavı tarifi:

1 KİŞİLİK BULGUR NASIL YAPILIR?

Malzemeler

• 1 çay bardağı bulgur
• 1 küçük boy kuru soğan (isteğe bağlı koyulmayabilir)
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya yarım yemek kaşığı tereyağı + yarım yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates yahut biber salçası (isteğe bağlı eklenmeyebilir)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su

Yapılışı:

1.ADIM

Bir çay bardağı bulguru küçük bir kaseye alıp çeşmede yıkayın, nişastadan arındırın. Bulguru birkaç kez sudan geçtikten sonra süzgeçe koyup süzülmeye bırakalım.

2.ADIM

Küçük boy soğanın kabuklarını soyup minik minik doğrayalım.

Tencereyi ocağı alıp ocağın altını açıp tereyağını eritelim. Tereyağı eridikten sonra soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım. Kuru soğanlar kavrulduktan sonra 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyip karıştırmaya yani kavurmaya devam edelim.

3.ADIM

Süzmüş olduğumuz bulgurları da tencereye alalım. İyice karıştıralım. Bir çay kaşığı tuzu da ilave edip son kez karıştıralım. Üzerine çeşmeden doldurduğumuz oda sıcaklığında 1 su bardağı suyu dökelim. Kaşıkla bulgurları ve soğanları eşit olarak yayalım. Tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.

4.ADIM

Bulgur pilavı piştikten ocağı kapatıp tencerenin kapağını açıp tencerenin ağzına kağıt havlu veya kağıt peçete koyup tekrar kapağı kapatıp pilavı demlemeye bırakalım. Pilavımız demini aldıktan sonra servise hazır. Afiyet olsun.

1 KİŞİLİK BULGUR KAÇ BARDAK EDER?

Tek kişilik bulgur pilavı 1 çay bardağı bulgur ile yapılmaktadır.

1 TABAK BULGUR PİLAVI KAÇ KAŞIK EDER?

1 tabak bulgur pilavı ortalama 9-10 tepeleme yemek kaşığı bulgura denk gelmektedir.

TEK KİŞİLİK BULGUR PİLAVI PÜF NOKTALARI

Tek kişilik lezzetli bir bulgur pilavı yapmanın püf noktaları şöyle:

• Bulgur pilavı yapmak için durum buğdayından üretilmiş bulguru satın alın.
• Pilavı tereyağı ile yahut tereyağını sıvıyağı ile karıştırıp yapabilirsiniz.
• Damak zevkine göre salçalı, salçasız yapabilir, kavurma aşamasında kuru soğan, domates, biber gibi sebzeleri ekleyip sebzeli bulgur da pişirebilirsiniz.
• Ocağın altını kapattıktan sonra 5-10 dk demlemeye bırakıp servis yapın.
• Baharat seviyorsanız kimyon, karabiber veya pul biber de serpebilirsiniz.