Trileçe sosunuzu dilediğinizce yapın! 3 enfes sos tarifi
Trileçe sosları arasından en beğendiğiniz tat ağızda bırakan yumuşak tadıyla gönülleri fetheden karamel sos ise doğru adrestesiniz! İşte trileçe sosu için yapabileceğiniz üç farklı karamel sos tarifi:
Ebrar oral
Trileçeyi karamelsiz düşünemiyorsanız; lezzetiyle boyut atlatacak olan üç farklı karamel sos tarifi ile damak zevkinize uygun olan sosu kolaylıkla bulabilirsiniz. Karamelli trileçede ya da herhangi bir sütlü tatlının üzerinde kullanabileceğiniz üç ayrı sos tarifini sizlere derledik…
KREMALI KARAMEL SOS TARİFİ:
Diğer tariflere nazaran bir tık daha maliyetli olan ama yapıldığında da kesinlikle bu lezzete değecek olan nefis kremalı karamel sos tarifini sizler için araştırdık.
Trileçe başta olmak üzere her tatlıya ayrı bir yakışan kremalı sos tarifi…
MALZEMELER:
5 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı su
4 damla limon suyu
75 gram tereyağı
125 ml. sıvı krema
YAPILIŞI:
Su, limon suyu ve toz şekeri derin sos tenceresine koyun. Daha sonra erimekte olan şekeri hiç karıştırmadan sos tavasını ara ara sallayarak şekerin karamelizeleşmesini sağlayın.
Ocağın altının çok açık olmamasına dikkat edin aksi halde şekeriniz kolaca yanacaktır ve böylelikle de ağıza acı bir tat gelecektir. Gold bir renk alan şeker karışımına soğuk tereyağı ekleyip tahta kaşık ile karıştırın.
Rengi giderek koyulaşan ve kısık ateşte pişen karamel karışıma son dokunuş olarak krema ekleyin ve hızlıca durmadan karıştırın. Kısık ateşte 2-3 dakika daha pişen karameli ocaktan alın. Karamel soğuduktan sonra istediğiniz tatlıda kullanabilirsiniz.
SU İLE KARAMEL SOS TARİFİ:
MALZEMELER:
İlgili Haberler
1 çay bardağından biraz fazla toz şeker
1. 5 çay bardağı su
1 su bardağı su ile karıştırılmış 1 tatlı kaşığı nişasta
YAPILIŞI:
Öncelikle şekeri tavaya alıp ocağın altını kısık ateşte yakıp bekleyin. Şeker eridikten sonra rengini de alınca üzerin 1. 5 çay bardağı suyu ilave edip özdeşmesini sağlayın.
Daha sonra 1 su bardağı su ile önceden açılmış nişastayı ekleyip yavaşça karıştırın. Karameli 5-10 dakika sonra ocaktan alabilirsiniz.
ORİJİNAL SÜTLÜ KARAMEL SOS TARİFİ!
MALZEMELER:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ (50gr)
YAPILIŞI:
Yukarıda belirtilen miktardaki şekeri tavaya koyup bir güzel erimesini bekleyin. Ağır ateşte ocakta sallana sallana eriyen şeker tamamen eriyince ve altın rengi alınca tahta kaşıkla karıştırın. Şeker tamamen kaybolunca tereyağını ekleyip karıştırarak 3-4 dakika kadar pişirin.
Yağ şekerle özleşince nişastayı sütle açıp, yavaşca sosun üzerine ekleyin ve karıştırmaya devam edin. İlk etapta karameliniz gözünüze fazla gelebilir ama karamelin soğudukça katılaşacağını unutmayınız. Koyu bir kıvamda lezzet daha fazla oluyor. Pişen karameli soğumaya bırakıp cam kavanozda muhafaza edebilirsiniz.
