Turşu Suyu Zayıflatır Mı Kilo Verdirir Mi

Kış aylarında turşu kurmak Türk kültürünün vazgeçilmez alışkanlıklarındandır.

Kış aylarında turşu kurmak Türk kültürünün vazgeçilmez alışkanlıklarındandır. Türk mutfağının geleneksel tatlarından biri olan turşu kış mevsimi gelince yemek masalarında yeri alarak afiyetle tüketiliyor. Turşu, yaz sebze ve meylerini kış ayında tüketebilmek için geliştirilen bir yöntemdir. Güçlü bir antioksidan kaynağı olan turşu yaz sebzelerinin ve meyvelerin sirke ve tuzlu su içerisinde fermantasyon sürecine girerek dayanıklı hale getirilmesidir. Bu aşamada hazırlanan turşu suyunun sağlığımız için çok faydaları vardır. Ancak burada dikkat edilmesi gereken nokta, turşunun ev yapımı olması lazımdır. Marketten alınan fabrikasyon turşu suları kavanozlara doldurulmadan önce suları değiştirilmektedir. Ev yapımı turşu suyunun hakkında merak edilen faydaları aşağıdaki yazımızda derledik.

Turşu Suyu Zayıflatır Mı?

Turşu suyu doğal prebiyotik kaynağıdır. Turşu suyu ödem attırıcı özelliği sayesinde, kilo vermeyi kolaylaştırır. Yapılan araştırmalara göre, turşu suyunun içerisinde bulunan asetik asit, vücutta biriken yağların erimesine yardımcı oluyor. Aynı zamanda turşu suyu, kolesterol ve kan şekerini dengeleyerek, ani açlık hissinin önüne geçer ve bu sayede kişiye tokluk hissi verir.

Yapılan bir diğer araştırma sonucu ise, turşu suyunun metabolizmayı hızlandırarak sindirim sistemini hızlandırdığı yönünde. Turşu suyu metabolizmayı hızlandırdığı için kişinin hızlı ve kolay kilo vermesini sağlar. Ancak turşu suyu fazla tuz içerdiğinden dolayı, tüketirken dikkat edilmeli aşırıya kaçılmamalıdır. Bununla birlikte hamilelerin ve tansiyon hastalarının da yine içerdiği tuz oranı sayesinde doktora sormadan tüketmemeleri gerekir.

Turşu Suyu İçmenin Faydaları Nelerdir?

Kas kramplarına iyi gelir

Turşu suyu hızlı bir ağrıkesicidir. Turşu suyu bol miktarda potasyum ve sodyum içerir. Spordan bir saat önce içilen turşu suyu krampların ve kasılmaları kısa sürede iyileştirir.

Bacak Ağrılarını Dindirir

Gün içerisinde en çok yorulan bölgelerden biri de bacaklardır. Yatmadan önce bir fincan turşu suyu içmek bacak titremesini, ağrıları ve sızıları geçirmek için çok etkilidir.

Kan Şekerini Dengeler

Turşu suyu şeker hastaları için çok şifalıdır. Yemekten yarım saat önce içilen turşu suyu kan şekerini dengeleyecektir. Ani kan şekeri artışını önleyecektir.

Kilo Vermeyi Sağlar

Turşu suyu metabolizmayı çalıştırır. Her gün düzenli bir şekilde turşu suyu içmek, istenmeyen kilolardan kurtulmak için yardımcı olmaktadır. Yapılan araştırmalarda, turşuda bulunan sirkenin yağ yakıcı özelliğe sahip olduğu ispatlanmıştır. Diyette turşu suyu içmek hızlı kilo vermenizi ayrıca bölgesel zayıflamanıza yardımcı olacaktır.

 Güçlü Bir Antioksidan Kaynağıdır

Turşu suyu mineraller ve vitaminler bakımından oldukça zengindir. Özellikle C ve E vitamini bakımından çok güçlüdür. Bağışıklık sistemini güçlendiren turşu suyu hastalıklara karşı korumaktadır. Soğuk algınlığı veya grip gibi rahatsızlıklar için bir yemek kaşığı turşu suyu içerek hastalığı önleyebilirsiniz.

Mide Rahatsızlıklarına Şifa Olur

Turşu suyu mide ağrıları ve rahatsızlıkları gidermek için doğal bir ilaçtır. Mide ekşimesi için bal ve turşu suyunu karıştırıp içmek etkili bir çözümdür.. Turşunun içerisinde bulunan şeker ve sirke karışımı mide bulantısı, mide yanması gibi sorunları ortadan kaldırır.

 Likit Oranını Dengeler

Mevsim değişiklerinde oluşan hava değişimleri vücut ısısını değiştirir. Vücut ısısının değişmesi, likit kaybına yol açar. Böbrek üstü bezleri çalıştırmak ve likit oranının dengelemek için turşu suyu içmek çok faydalıdır.

Turşu Suyunun Diğer Faydaları Ve Kullanım Alanları

Güneş Yanıklarının Geçirir

Turşu suyundaki mineraller güneş yanığı acısını azaltacaktır. Turşu suyunu bir miktar pamuğa damlatıp güneş yanıklarının üzerine sürebilirsiniz. 

Salataya Lezzet Katar

Turşu suyunu yeşil salata ve diğer salatalara sos olarak kullanabilir, lezzetini arttırabilirsiniz.

Yeniden Turşu Kurabilirsiniz

Turşularınız bittikten sonra çok fazla suyu kaldıysa bu turşu suyunu yeniden değerlendirebilirsiniz. Turşu suyunun içine soğan, sarımsak, haşlanmış yumurta veya bezelye, enginar, domates koyarak yeniden turşu olmasını bekleyebilirsiniz.

Bakır Kapları Parlatır

Çok çabuk kararan bakır eşyaları turşu suyu ile silerek kısa sürede parlamasını sağlayabilirsiniz.

Gübre Olarak Kullanabilirsiniz

Turşu suyunu saksılarınızda veya bahçenizde toprağa dökerek gübre olarak kullanabilirsiniz. Turşu suyunun içerisinde lilyum maddesi bulunur, sıvı gübre yerine geçer.

Sivrisinek Isırıklarını Geçirir

Sivrisinek ısırıklarının üzerine pamuk yardımı ile turşu suyunu birkaç defa olmak üzere sürebilirsiniz. Kısa sürede kaşıntının ve kızarıklığın azaldığını görebilirsiniz.

Yabani Otları Öldürür

Bahçenizde istemediğiniz yabani otları öldürmek için turşu suyunu bu bölgelere dökebilirsiniz. Böylelikle bir daha yabani otlar hiç çıkmaz.

Turşu Suyunun Sağlığa Zararları Nelerdir?

• Turşu kurulurken, kullanılan malzemeler ve oranı çok önemlidir. Sirke ve tuzu çok fazla kullanmak, turşuyu zararlı hale getirir.
• Turşu suyunun en bilindik zararlarından biri midesi hassas olan kişilere dokunup midede ağrıya ve yanmaya neden olmasıdır.
• Böbrek rahatsızlığı ve tansiyon hastalarının doktora danışmadan turşu tüketmemelerini tavsiye ediyoruz.
• Böbrek rahatsızlıklarına ve böbrekte taş oluşmasına neden olabilir.
• Kemiklerin alması gereken kalsiyumu önler, kemik kaybına neden olabilir.  
• On iki bağırsak ve mide var olan ülseri tetikleyebilir.
• Sindirim sistemi rahatsızlıklarına neden olabilir.