Uzun süre saklanan kurabiye tarifi! Acil durumlar için hiç bozulmuyor
Evde hazırlanması sadece 15 dakika olan ve uzun süre saklanan kurabiye tarifi ile geldik. Üstelik acil durumlar için de birebir çünkü hiç bozulmuyor. İşte, uzun süre saklanan kurabiye tarifi…
Arzu Akçay
Evde pratik ve uzun süre dayanabilecek yiyecekler hazırlamak, özellikle son yıllarda birçok kişinin önceliği haline geldi. Gerek yoğun iş temposu gerek ani misafirler gerekse beklenmedik kriz durumları için raf ömrü uzun, kolay hazırlanabilen tarifler oldukça popüler oldu. Tam da bu ihtiyaca hitap eden hem lezzetli hem de haftalarca bozulmadan saklanabilen bir kurabiye tarifini sizler için araştırdık. İşte, uzun süre saklanan kurabiye tarifi…
UZUN SÜRE SAKLANAN KURABİYE TARİFİ!
Hazırlaması sadece 15 dakika süren bu dayanıklı kurabiye, mutfakta fazla vakit geçirmek istemeyenler için birebir. Malzeme listesi ise oldukça sade tereyağı, pudra şekeri, sıvı yağ, nişasta, kabartma tozu, vanilin ve elbette un. Dileyenler tarifin içine tarçın, kuru meyve, damla çikolata ya da fındık gibi malzemeler de ekleyerek kişisel dokunuşlarını katabiliyor. Ancak esas tarif, sade haliyle bile oldukça doyurucu ve tatmin edici bir lezzet sunuyor.
Malzemeler:
250 gr tereyağı (veya margarin)
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta (mısır veya buğday)
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 – 4 su bardağı)
Arzuya göre: Tarçın, kuru meyve, damla çikolata veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağını yoğurma kabına alın.
Pudra şekeri ve sıvı yağı ekleyin, iyice karıştırın.
Nişasta, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ya da şekil verin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika kadar, hafif rengi dönene kadar pişirin.
Tamamen soğuduktan sonra hava geçirmez kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın.
İlgili Haberler
ACİL DURUMLAR İÇİN HİÇ BOZULMUYOR!
Bu kurabiyenin en büyük avantajı ise dayanıklılığı. Pişirildikten sonra tamamen soğutulup hava geçirmez bir kapta saklandığında, serin ve kuru bir ortamda 1 aya kadar tazeliğini koruyabiliyor. Daha uzun süre saklamak isteyenler içinse dondurucu ideal bir seçenek. Kurabiyeler derin dondurucuda 3 aya kadar muhafaza edilebiliyor. İhtiyaç anında çıkartılıp oda sıcaklığında çözüldüğünde ilk günkü tazeliğine oldukça yakın bir kıvamla tüketilebiliyor.
Kurabiye tarifinin bu kadar sevilmesinin en önemli nedenlerinden biri de “acil durum atıştırmalığı” olarak pratik bir çözüm sunması. Uzun raf ömrü sayesinde kamp yapanlardan seyahate çıkanlara, öğrencilerden ev hanımlarına kadar herkesin elinin altında bulunabilecek bir seçenek haline geldi.
