Vanilya Özütü Yapımı Resimli Tarif

Vanilya ekstraktı ve vanilya ekstresi olarak da bilinen vanilya özütü pek çok tatlının hamur işinin aranan ana malzemelerindendir.

Vanilya ekstraktı ve vanilya ekstresi olarak da bilinen vanilya özütü pek çok tatlının hamur işinin aranan ana malzemelerindendir. Hazır almak yerine bu malzemeyi evde kendiniz de yapabilirsiniz hem de alkolsüz olarak!

Vanilya ekstraktı malzemeleri ( her iki malzemeyi de internetten temin edebilirsiniz)

1. 1 su bardağı bitkisel gliserin yağı (bir su bardağının dörtte üçü bitkisel gliserin yağı, dörtte biri su olacak şekilde karışım hazırlayın)
2. 3-5 adet çubuk vanilya

Vanilya özütü yapılışı

1.Adım

Bir su bardağının dörtte üçü bitkisel gliserin yağı, dörtte biri su olacak şekilde karışım hazırlayın

2.Adım

Gliserinli karışımı huni ile koyu renk bir şişeye dökün. ( Koyu renk şişe ekstrenin raf ömrünü uzatır)

3.Adım

Çubuk vanilyaları uzunlamasına kesin, hatta vanilya fasulyenin içinden biraz vanilyanın özünü çıkarın. Şişenin içine 3-5 çubuk vanilya ve çıkardığınız vanilya çubuğu özlerini katın.

4.Adım

Şişeyi iyice kapatın, en az 6 hafta boyunca serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin.

5.Adım

Haftada 1 kez şişeyi çalkalayın, 2 ay içinde kullanıma hazır olacaktır.