Veganlara özel sahur menüsü: 4 muhteşem tarif

Eğer vegansanız ya da daha fazla bitkisel besin tüketmeye yönelik bir beslenme alışkanlığınız varsa sahur için tam da size göre 4 tarif hazırladık. İşte veganlara sahur menüsü.

Hızlı erişim

• SÖĞÜŞ SALATA NASIL YAPILIR?
• KABAKLI BEYAZ PEYNİRLİ PANKEK NASIL YAPILIR?
• SUPER BOWL TARİFİ NASIL YAPILIR?
• YULAF UNLU KREP NASIL YAPILIR?

Vegan beslenme tarzını benimseyenler ya da bitkisel beslenmeye önem verenler için sahurda keyifle yenebilecek 4 muhteşem tarif… Bu tariflerle hem tok kalacak hem besleyici bir şekilde sahur yapabilirsiniz.

SÖĞÜŞ SALATA TARİFİ

Malzemeler:

• 1 adet iri domates
• 5-6 adet sivri biber
• 2 adet salatalık
• Yarım limon
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Çıtır Ekmek (İsteğe göre)

SÖĞÜT SALATA NASIL YAPILIR?

Başlangıçta, domatesin kabuklarını soyarak ince dilimler halinde doğrayın. Ardından, doğranmış domatesleri hazırlayın. Salatanın kabuklarını soyun ve kesin. Kesilmiş salataları elde edin. Biberleri büyük parçalar halinde kesin ve kesilen sebzeleri bir karıştırma kabına aktarın. Hazırlanan biberleri ekleyerek. Tuz, zeytinyağı ve limon suyu serpip iyice karıştırın. Limonlu salata oluşturun. Afiyet olsun!

KABAKLI BEYAZ PEYNİRLİ PANKEK TARİFİ

Malzemeler

• 1 orta boy yeşil kabak
• 100 g ufalanmış beyaz peynir
• 4 yemek kaşığı siyez/karabuğday unu
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
• 1 diş kıyılmış sarımsak
• Pul biber/karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

KABAKLI BEYAZ PEYNİRLİ PANKEK NASIL YAPILIR?

Kabakları rendeledikten sonra bir kaba alın ve üzerlerine 1 yemek kaşığı tuz serpip, 30 dakika bekletin. Daha sonra suyunu iyice sıkarak, içine beyaz peynir, tercih ettiğiniz bir çeşit un, yumurta, maydanoz, sarımsak ve pul biber ekleyerek karıştırın. Karışımın tadına bakıp gerektiğinde ekstra tuz ve/veya karabiber ilave edebilirsiniz. Bir tavaya zeytinyağı ekleyip orta ateşte ısıtın ve 1 yemek kaşığı karışımdan alarak her iki tarafını da altın-kahverengine gelene kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.

SUPER BOWL TARİFİ

Malzemeler:

• 100 g yaban mersini
• 1 küçük muz
• 1 su bardağı Hindistan cevizi sütü
• 2 yemek kaşığı chia tohumu
• 1 tatlı kaşığı Kamu Kamu tozu
• 1 tatlı kaşığı organik toz tarçın

Üzeri için:

• Muz
• Chia
• Granola
• Organik karamelli Hindistan cevizi cipsi
• Şeftali cipsi
• Organik şeker kamışı şekeri kaplı kakao parçacıkları
• Yaban mersini

SUPER BOWL TARİFİ NASIL YAPILIR?

Blender’dan geçirmek için malzemeleri belirtilen sırayla ekleyin. Karışım böylece koyulaşacak ancak isterseniz buzdolabında bekleterek daha yoğun bir kıvama gelene kadar saklayabilirsiniz. Ardından pudingi bir kapta servis yapmak istediğiniz şekilde süsleyin.

YULAF UNLU KREP TARİFİ

Malzemeler:

• 1 adet yumurta
•  1 su bardağı laktozsuz süt
• 5 yemek kaşığı yulaf unu (tam buğday unuda olabilir.) 
• Tuz

YULAF UNLU KREP NASIL YAPILIR?

İlk olarak, bir kap içinde yumurta ve sütü çırpın. Ardından ele geçirip azar azar un ilave edin ve karıştırın. Hazırladığınız karışımı azar azar krepleri pişireceğiniz tavaya ekleyin ve her iki tarafını da iyice kızartın. Sonrasında, pişirdiğiniz krepleri servis tabağına alarak sunum yapabilirsiniz.