Yağ yakıyor, İştahı azaltıyor: İşte Zuhal Topal ve Merve Özbey’i zayıflatan formül

Diyet yaparak zayıflayan ünlüler arasında en çok konuşulan Zuhal Topal ve Merve Özbey’in kilo verme yöntemi merak ediliyor. İki ismin de diyet sürecinde kullandığı ortak bir bitki olan çörek otunun zayıflamaya olan etkisini araştırdık.

Merve Özbey, ikinci kez anne olduktan sonra doğum kilolarından kurtulmak amacıyla diyet yaparak 53 kiloya kadar düşmeyi başardı. Öte yandan Zuhal Topal, tam 35 kilo vererek dikkatleri üzerine çekti.

Her iki ünlü ismin de kilo verme süreçlerinde kullandığı çörek otunun zayıflamaya olan etkileri oldukça merak ediliyor. Bu bitkinin kilo kontrolüne katkı sağladığına dair araştırmalar, çörek otu yağının metabolizmayı hızlandırıcı, tokluk hissi sağlayıcı ve yağ yakımını destekleyici özelliklere sahip olabileceğini göstermektedir. 

ÇÖREK OTU YAĞININ ZAYIFLAMADA ETKİSİ

Çörek otu yağının içeriğinde antioksidanlar, vitaminler ve mineraller bulunur. Bu bileşenlerin zayıflama sürecine çeşitli olumlu etkileri vadır.

İştahı azaltır: Çörek otu yağı, iştahı azaltmaya yardımcı olan bir bileşik olan timokinon içerir. Timokinon, midenin boşalmasını yavaşlatarak ve beyine tokluk sinyalleri göndererek iştahı azaltmaya yardımcı olur.

Yağ yakımını artırır: Çörek otu yağı, yağ yakımını artırmaya yardımcı olan bir bileşik olan linoleik asit içerir. Linoleik asit, yağ hücrelerinin parçalanmasında ve yağ yakılmasında etkilidir.

Metabolizmayı hızlandırır: İçeriğindeki timokinon sayesinde, vücuttaki enerji üretimini artırarak metabolizmayı hızlandırır.

ÇÖREK OTUNUN FAYDALARI

Çörek otu yağı, çörek otu bitkisinin tohumlarından elde edilen bir doğal yağdır. Çörek otu, Orta Doğu, Asya ve Avrupa’da yüzyıllardır geleneksel olarak kullanılan bir bitkidir. Çörek otu yağının birçok faydası olduğu düşünülmektedir.

Serbest radikalleri nötralize eden antioksidanlar içerir. Serbest radikaller, hücrelere zarar verebilecek ve yaşlanmaya, kansere ve diğer hastalıklara neden olabilecek moleküllerdir.

• İltihabı azaltır.
• Kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcıdır.
• Kolesterolü düşürerek kalp hastalığı riskini azaltır.
• Vücudu enfeksiyonlara karşı korur.
• Saç dökülmesini önler ve saç büyümesini destekler.
• Cilt iltihabını azaltır, cildi nemlendirmeye ve kırışıklıkları önlemeye yardımcı olur.

ÇÖREK OTU VE ÇÖREK OTU YAĞI HAKKINDA UZMANLAR NE DİYOR?

“Çörek otunun, diyet döneminde tüketilmesi tok tutma etkisi sayesinde iştah kontrolünü sağlar” diyen Diyetisyen Tuğba Yaprak çörek otu yağının zayıflama sürecinde nasıl kullanılması gerektiğini şöyle anlatıyor:

• Yemeklerden önce 1 tatlı kaşığı çörek otu tohumu çiğnenerek yutulur
• 1 kâse yoğurdun içine 1 yemek kaşığı çörek otu ekleyip, buzdolabında bir gece boyunca bekletilir. Sabah kahvaltı öncesi tüketilir.
• Salatalara, yoğurtlara eklenerek tüketilebilir.
• 1 bardak kaynamış suya 1 çay kaşığı çörek otu eklenir ve karışım sabaha kadar bekletilir. Sabah suyu içilir.
• Aç karnına sabahları 1 çay kaşığı çörek otu yağı içilir.
• Çörek otu yağı salatalarda ve yemeklerde tüketilebilir.

Prof. Dr. Erdem Yeşilada da bir yazısında çörek otu yağı ile ilgili araştırmaya yer verdi:

Çörek otu üzerinde yapılan deneysel ve klinik araştırmalar, içerdiği timokinon adlı madde sayesinde iltihap giderici, antioksidan ve kan şekerini düşürücü gibi birçok yararlı etkisi olduğunu göstermektedir. Son zamanlarda yapılan bir klinik çalışma, iltihaplanma ile obezite arasındaki ilişkiyi inceleyerek, çörek otunun iltihap etkeni proteinler üzerindeki etkilerini değerlendirmiş. Bu çalışmada, timokinon yağda çözünen bir madde olduğundan, çörek otu yağı kullanılmış.

Bilimsel kriterlere uygun olarak tasarlanan bu klinik çalışmada, 25 ile 50 yaşları arasında ve beden-kitle indeksi 30 ile 35 arasında değişen aşırı kilolu ve obez 90 kadın gönüllü seçilmiş ve rastgele gruplara ayrılmış. Gruplara, kalori sınırlaması içeren bir diyet uygulanmış (kalorinin yüzde 30’u yağdan, yüzde 15’i proteinden ve yüzde 55’i karbonhidrattan). Deney grubuna sekiz hafta boyunca yemeklerden 30 dakika önce aç karnına günde 3 gram (3 defa 1 gram yumuşak kapsül) soğuk sıkım çörek otu yağı içeren kapsüller verilirken, plasebo grubuna benzer görünüşte Ayçiçek yağı taşıyan kapsüller verilmiş. Analiz sonuçları, çörek otu yağı ve ayçiçek yağının yağ asidi içeriğinin benzer olduğunu (yüzde 57 linoleik asit), ancak çörek otu yağında ayrıca timokinon (100 miligram yağda 1,25 miligram timokinon) bulunduğunu ortaya koymuştur. Bu uygulama ile günlük her bireye 37,5 miligram timokinon verildiği hesaplanmıştır.

Deneyin başlangıcında her iki deney grubu arasında beden ağırlığı bakımından fark olmamasına rağmen, 8 hafta sonunda çörek otu yağı verilen grupta yüzde 6, plasebo grubunda ise yüzde 3,5 kilo kaybı gözlemlenmiştir. Bu bulgular, çörek otu yağının sadece diyetle kıyaslandığında istatistiksel olarak daha etkili bir kilo kaybına neden olabileceğini göstermektedir.