Yeşil domatesin faydaları nelerdir? Bağışıklığı güçlendiriyor, sindirim sistemini düzenliyor!
selime albayrak
Daha önce hiç yeşil domates yemiş miydiniz? Sağlığa birçok faydası olan yeşil domatesin faydalarını duyunca çok şaşıracaksınız. Yeşil domatesin bilinmeyen faydalarını sizin için araştırdık. Peki, yeşil domatesin faydaları nelerdir? İşte yeşil domatesin faydaları…
YEŞİL DOMATES NEDİR?
Yeşil domates, herhangi bir domates bitkisinin henüz olgunlaşmamış, sert hali olarak karşımıza çıkar. Yeşil domates, sağlık açısından oldukça önemli bir besin kaynağıdır. Yeşil domates, ekşi bir tada sahip olan ve erik meyvesini anımsatan bir sebzedir. Yeşil domates, normal kırmızı domatese göre içerisinde daha fazla asit ve lif oranı barındırır.
Sağlıklı beslenmek hepimiz için önemlidir. Sağlıklı beslenmenin en önemli adımı ise sebze ve meyve tüketiminden geçer. Sebze ve meyveler, sağlıklı beslenmemizi sağlayan en önemli besin kaynakları arasındadır.
Sebze ve meyveler, yalnızca sağlıklı beslenmemize değil aynı zamanda sağlığımızı desteklemeye de yardımcı olur. Sağlığımızı destekleyen ve vücudumuza fayda sağlayan sebzelerin başında yeşil domates gelmektedir.
YEŞİL DOMATES NASIL KULLANILIR?
Yeşil domates, diğer domates türlerine göre çok daha fazla asitlidir. Akdeniz ülkelerinin vazgeçilmez sebzesi olarak bilinen yeşil domates, daha çok sos yapımında kullanılır. Aynı zamanda yeşil domates hem çiğ hem de pişirilmiş şekilde tüketilebilmektedir.
Yeşil domatesin sert olanları daha çok çiğ olarak tüketilmeye müsaittir. Aynı zamanda tat olarak erik meyvesini anımsatan yeşil domates, meyve niyetine de yenir. Bunun yanında yeşil domatesin yumuşak olanları konserve yapımında kullanılır.
Yeşil domatesin en sık tüketilen kullanım alanı turşudur. Yeşil domatesler genelde turşu yapımında kullanılan ve sağlığa birçok faydası olan besin kaynağı olarak karşımıza çıkar.
YEŞİL DOMATESİN FAYDALARI NELERDİR?
- Yeşil domates, antioksidan bakımın oldukça zengin olan bir sebzedir. Yeşil domates bünyesinde likopen, lutein, zeaksantin gibi güçlü antioksidanlar bulundurur. Böylece yeşil domates, sağlığımızın daha da güçlenmesini sağlayarak bizi hastalıklardan korumaya yardımcı olur.
- Yeşil domates, metabolizmanın hızlanmasını sağlayarak kilo kontrolünde size yardımcı olur. Yeşil domatesin içeriğindeki zengin vitamin ve mineraller, metabolizmanın hızlanmasını sağlayarak kilo kontrolünde size yardımcı olur.
İlgili Haberler
- Yeşil domates, diyabetle mücadelede oldukça önemlidir. Yeşil domates, kan şekerini dengeleme noktasında önemli bir rol oynar. Yeşil domatesin içreğindeki lif, kan şekerinin daha dengeli bir şekilde kontrol edilmesine yardımcı olur. Bu sayede yeşil domates, tip 2 diyabet riskini azaltmada önemli rol oynar.
- Yeşil domates, bağışıklık sisteminin güçlenmesinde önemli bir rol oynayan sebzeler arasındadır. Yeşil domates, içeriğinde bulunan C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Bağışıklığın güçlenmesiyle birlikte vücut kendini enfeksiyonlara ve dış etkenlere karşı korur.
- Yeşil domates, göz sağlığına da önemli derecede katkı sağlar. İçeriğinde bulunan lutein ve zeaksantin sayesinde yeşil domates, göz sağlığını korumaya yardımcı olur. Ayrıca yeşil domates, oluşabilecek göz problemlere karşı gözün yapısını güçlendirir.
- Yeşil domates, kansere karşıda oldukça etkilidir. Yeşil domates, vücutta dolaşan serbest radikallerin sayısını ve etkisini azaltarak bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur. Bu sayede yeşil domates, vücuda girmeye çalışan tümörlü hücrelerin etkisini azaltır.
- Yeşil domates, aynı zamanda cilt ve cilt hastalıklarının tedavisinde de kullanılır. Hücrelerin yenilenmesini sağlayan yeşil domates, cilt sağlığını koruyarak güzelleştirir.
- Yeşil domates, saçları kuvvetlendirmede oldukça etkili bir besin kaynağıdır. Yeşil domates, kellik ve kepek gibi saç problemleriyle mücadele ederek daha sağlıklı ve güzel görünümlü saçlar elde etmenize yardımcı olur.
- Yeşil domatesin kabuklarını kaynatıp saç diplerinize kaynattığınız suyu uyguladığınızda, saç kökleriniz güçlenecek ve daha sağlıklı saçlara sahip olacaksınız.
YEŞİL DOMATES TURŞUSU TARİFİ
Yeşil domatesin en sık kullanım alanlarından biri yeşil domates turşusudur. Yeşil domates turşusu sıkça kullanılan tarifler arasındadır. Özellikle de kış aylarında bağışıklık sisteminin güçlenmesi için turşu tüketilir. Yeşil domates turşusu ise bağışıklık sisteminizi zirveye taşıyacak en önemli besin kaynağıdır. Peki, yeşil domates turşusu nasıl yapılır? Yeşil domates turşusunun tarifini sizin için araştırdık. İşte şifa kaynağı bağışıklık güçlendirici yeşil domates turşusu tarifi…
Malzemeler;
- 1 kg yeşil domates
- 1su bardağı sirke
- 5 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
Hazırlanışı;
- Öncelikle bol suda yıkadığınız yeşil domateslerin başlarına güzelce çizik atın.
- Daha sonra sarımsakların kabuklarını ayıklayın. Kavanozunuza domates ve sarımsakları sıkı sıkı güzelce yerleştirin.
- Sonrasında sirke, tuz ve kavanozu dolduracak kadar suyu bir kapta karıştırın.
- Son olarak hazırladığınız karışımı kavanozunuzun ağzına kadar doldurun. Kapağını sıkıca kapatın.
- Güneş görmeyen, serin bir yerde hazırladığınız turşunuzu en az 15 gün muhafaza kadar muhafaza edin. 15 günü doldurduktan sonra yeşil domates turşunuzu artık servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
