İftarlık Yağsız Revani Tatlısı Tarifi

Alınacak Malzemeler;

• 2,5 bardak irmik,
• 1 kahve fincanı un,
• 5 adet yumurta.

Şerbeti için:

• 2 bardak şeker,
• 2 bardak su.

Yağsız Revani Tatlı Tarifi

• Öncelikle yumurtanın beyaz ve sarılarını ayırınız.
• Beyazları cam kaseye koyunuz.
• 1 kaşık toz şekerle mikserle iyice çırpınız.
• Kar haline gelince sarılarını katıp tekrar mikser­le çırpınız.
• Unu, irmiği ve vanilyayı katıp karıştırınız.
• Mikserle yaparsanız daha iyi olur.
• Boza­dan koyu bir sıvı elde edersiniz.
• Yağlanmış tepsiye döküp hemen daha önce 180°'ye ısıtılmış fırına sürünüz.
• Revani fırında kızarırken, ocakta şeker ve su ile şerbeti kaynatınız.
• İyice kızaran revaniyi fırın­dan çıkarıp sıcak olarak şerbeti kepçeyle her tarafına dökünüz.
• Revani soğuyunca dilim­leyip üstüne de hindistan cevizi serpiştirerek servis yapabilirsiniz..

Afiyet olsun...