Artan enerji fiyatları en çok fırıncıları vurdu, maliyet 4 kat artı
Almanya'da elektrik faturaları en çok fırıncıları endişelendiriyor. Bir fırının yıl sonuna doğru dörde katlanan elektrik faturasıyla birlikte yıllık elektrik faturası 1,2 milyon Euro’yu bulacak. Almanya'daki fırın sahibi Peter Hemmerle, şu anda ödediği yıllık faturanın 300 bin Euro olduğunu belirtiyor.
Rusya’nın Batılı devletlerinin ekonomik yaptırımlarına misilleme olarak kıstığı enerji akışından en çok Almanya etkilendi. Soğukla karşı karşıya kalma tehlikesi geçiren Almanlar, yükselen enerji fiyatlarından da mustarip. Almanya'da bir fırıncı, yıl sonunda elektrik faturasının dörde katlanarak yıllık 1,2 milyon Euro’yu bulacak olmasından hayli endişeli. Fırının sahibi Peter Hemmerle şu anda ödediği yıllık faturanın 300 bin euro olduğunu belirtiyor.
HER ŞEYE ZAM GELDİ
Fırındaki yoğurma makinesi ve pişirme odalarında elektrik kullanılıyor, fırınlar ise gazla çalışıyor. Ancak Rusya'nın doğal gaz ihracatının sekteye uğraması gaz fiyatlarını da tavana uçurdu. Hemmerle yalnızca enerji fiyatlarındaki artışlardan değil, şeker, un, süt ve tereyağ gibi bütün ham madde ürünlerinde fiyatların yükselmesinden şikayetçi. Kent çapında 13 fırın işleten ve 170 kişiyi istihdam eden Hemmerle çalışanların ücretlerini de bu hesaba ekliyor ve "Bir de personel harcamaları var ki çalışanlarımız ücretleriyle yaşayabilsin diye arttırmak zorundayız" diyor.
UCUZ EKMEK ALIYORLAR
Şirket Almanya çapında tehlike çanlarını çalan 10 bin fırından biri. Çünkü müşteriler de yüzde 8'i bulan enflasyon nedeniyle temel gıda maddesi olan taze ekmek almak yerine daha ucuz alternatiflere yöneliyor. Bu nedenle fırıncılar ücret artışını müşterilerine yansıtamadıklarına dikkat çekiyor.
FIRINCILAR DESTEK TALEBİ
Almanya'da ekmek en başta gelen temel ihtiyaç maddelerinden biri. Pretzel'den çavdar ekmeğine 3 binden fazla çeşitle ekmek kültürünün zenginliğiyle övünen ülkede, hane halkı başına yılda 56 kilogram ekmek tüketiliyor. Alman Fırıncılar Birliği üyelerinin artan fiyatlar karşısında fırıncıların idare edebilmek için ürettikleri ekmek çeşidini azalttıklarını, elektrikli fırınları yakıtla çalışan fırınla değiştirdiklerini belirtiyor.
