Statü ve zenginlik göstergesi çiğ et yemek! Asırlardır süre gelen alışkanlık şaşırttı
Afrika'nın nüfus açısından en kalabalık ikinci ülkesi Etiyopya'da yüzyıllardır süre gelen alışkanlık yabancıların ağzını açık bırakıyor. 'Statü ve zenginlik' göstergesi olarak Etiyopyalılar, çiğ et yiyor, doktorların uyarılarını ise kulak arkası ediyorlar.
Afrika kıtasının en eski bağımsız ülkesi Etiyopyalılar, asırlar boyu çiğ et yeme alışkanlıklarından vazgeçmediler. Etiyopya'da zamanla fast food kültürü yayılsa da yerli halk çiğ et yemekten vazgeçmedi. Ülkede çiğ et yemek 'statü ve zenginlik' göstergesi olarak görülüyor.
Etiyopyalılar yüzyıllardır devam ettirdikleri çiğ et yeme alışkanlıklarından doktorların uyarılarına rağmen ise devam ediyorlar. Hem kırsalda hem de şehirdeki lokanta, kasap ve barlarda servis edilen çiğ et, ülkeyi ziyaret eden yabancıları şaşırtıyor.
Dünyanın farklı bölgelerinde garip karşılanabilecek bu yemek kültürü, Etiyopya'da yaşlı, genç, kadın, erkek herkesin ağzını sulandırıyor.
Çiğ et tüketen ve sağlık sorunları yaşayanlar, her ne kadar doktorlar tarafından uyarılsa da aynı zamanda bir "statü ve zenginlik" göstergesi olan bu alışkanlığından vazgeçemiyor.
