Bal değil şifa kaynağı
Batman’ın Kozluk ilçesinde 2973 yüksek rakımlı bölgelerde elde edilen mereto balı, insan sağlığı için önemli bir yere sahip olduğunu dile getiren Kozluk kaymakamı Ekrem Güngör, ‘’Hedefimiz hem üreticiyi desteklemek hem de marka tescili almak.’’ olduğunu dile getirdi.
Kozluk’un meşhur lezzetleri denilince akla ilk başta gelen mereto balı marka tescili yapan Kozluk Kaymakamı Ekrem Güngör, coğrafi işaret başvurusu yapıldığını dile getirdi.
HEDEFİMİZ MERETO BALINI MARKALAŞTIRMAK
İHA’nın aktardığı bilgilere göre, Mereto Dağı eteklerinde arıcılık yapan yetiştiricilerin, burada bulunan yüzlerce çeşit çiçekten beslenen arılardan elde edilen bal için marka tescili ve coğrafi işaret başvurusu yaptıklarını söyleyen Kozluk Kaymakamı Ekrem Güngör, ‘’ Hedeflerinin üreticiyi desteklemek. Yıllık ortalama 100 ton bal elde ediyoruz. Mereto balı kendine has tadı ve aroması bulunmakta, kalite kriterlerinde önemli bir yere sahip nem miktarı düşük bir baldır. Coğrafi konumu nedeniyle doğal olarak üretilen Kozluk mereto balı invert şeker miktarı ve enzim miktarı yüksek, mineral madde ve kül miktarı düşük özelliklerde üretilerek yüksek kalitede ve insan sağlığı için önemli bir değer kazanmaktadır. Coğrafi konumu nedeniyle doğal olarak üretilen Kozluk mereto balının tüm bu özelliklerini göz önüne alarak Organik Tarım Sertifika alınması için başvuru yaptık. Gelecek senelerde Organik Tarım Sertifikasını da alarak en iyisi olduğunu kanıtlayacaktır" ifadesine yer verdi.
