Çerezlik sarı altının hasadı başladı! Kilosu 125 liradan başlıyor…
Türkiye'nin çerezlik kabak çekirdeği ihtiyacının yüzde 35'inin karşılandığı Kayseri’de hasat başladı. Kabak çekirdeğinin kilosu 125 liradan satılıyor.
Cilt kuruluğunun önüne geçen, cilt üstü ve altı iltihaplı dokuların da oluşumunu engelleyen kabak çekirdeğinin faydaları saymakla bitmiyor. Kan yoğunluğunun dengelenmesinde filtreleme görevi üstlenen omega 6 gibi yağ asitleri, kan akışkanlığının dengelenmesine yardımcı oluyor. Ayrıca, besinlerin sindirimini kolaylaştırması besin değerlerinin emilimlerini olumlu etkiliyor. KayseriTomarza'nın altını çerezlik kabak çekirdeğinde hasat başladı.
BÜYÜK BİR İHTİYACI KARŞILIYOR
Ülke ihtiyacının büyük bir bölümü Kayseri Tomarza’da karşılanan ve 'Sarı Altın' olarak bilinen çerezlik kabak çekirdeğinde hasat heyecanı yaşanıyor. Erciyes Dağı'nın eteklerindekinde bulunan Tomarza’nın verimli topraklarında yetişen çerezlik kabak çekirdeği; 2023 yılında ise yaklaşık 152 bin dekar araziye ekildiği ve kıraç arazilerde dekar başına 40-45 kilo çekirdek elde edilirken sulu arazilerde ise 115-120 kilo çekirdek elde ediliyor.
KİLOSU 125 LİRA
Kalite ve verimine göre bu sene 125 TL ile 130 TL arasında satılıyor. 2023 yılı içerisinde ise toplamda 6-7 bin ton çekirdek elde edilmesi bekleniyor. Tomarza; kabak ekme, çapa, toplam ve patos yaparak dışa bağımlılıkta tamamen kendisini yenileyerek kendi yağı ile kavrulan konumuna geldi.
Bununla beraber Tomarza ilçesine kurulan tesis sayesinde kabak çekirdeği eleme, tuzlama, kavurma ve paketleme sayesinde üreticiler, ürünlerin daha yüksek fiyatlara satmasını bekliyor.
