Denizi yok, balığı çok! Üç bölgenin çeşidi Sivas tezgahlarında buluştu
Deniz sıcaklıklarının düşmesiyle balık tezgahlarında çeşitlilik ve bolluk artmaya başladı. Denizi olmayan Sivas ülkenin dört bir yanından getirdiği balıkları tezgaha çıkardı. Akdeniz, Ege ve Karadeniz sularının balıkları perakende sebze halindeki yerini aldı.
Ülkenin dört bir yanında kopan fırtınalar her ne kadar denizde avlanmayı olumsuz yönde etkilese de hava sıcaklıklarının düşmesi birçok balık çeşidinin gün yüzüne çıkmasını sağladı. Karadeniz’in yanı sıra Ege ve Akdeniz’den getirilen balıklar denize kıyısı olmayan Sivas perakende sebze halinde satışa sunuluyor.
Sivaslı vatandaşlar çupradan istavrite, mezgitten hamsiye çeşit çeşit balık türünü satın alabilmek için perakende sebze haline akın etti.
“TEZGAHTA ÇEŞİT BOL”
Perakende sebze halinde balık satışı yapan Fatih Şahin Bingöl, Sivas’a her yerden balık geldiğini belirterek “Şu ana kadar bizim balık sezonumuz güzel gidiyor. Havalar da yavaş yavaş soğuyor. Fiyatlar da geçen seneye göre hemen hemen aynı durumda. Havalar biraz daha soğuduğu zaman ve balık fiyatları biraz daha düşerse satışlarımız daha güzel olur. Halkın talebi geçen sene ile aynı gidiyor. Biz daha iyisini bekliyoruz. Hamsilerimiz taze geliyor ve buzhaneye hiç girmedi. Daha sağlam, daha kaliteli balıklar geliyor. Şoka girmeden müşterilerimizim balıkları şu an alması lazım. Balık birkaç ay sonra buzhaneye girer, bu kadar sağlıklı ve taze olmaz. Sivas’ta deniz yok ama Türkiye’nin üç tarafı denizlerle çevrili ve her taraftan balık geliyor. Her çeşitten balık var. Sivas balık çeşidi satışında birinci sıralarda. Diğer illere göre bizim çeşitlerimiz fazla” dedi.
“DENİZİ OLAN İLLERDEN DAHA FAZLA BALIK TÜKETİLİYOR”
Perakende sebze haline hamsi almaya gelen Ömer Karakoç, Sivas’ta denize kıyısı olan illerden daha fazla balık tüketildiğinden bahsederek, “Balık mevsimi açıldı, ben hamsi aldım. Sivas’ta deniz olan illerden daha fazla balık tüketiliyor” diye konuştu.
İSTANBUL BALIK HALİNDE GÜNCEL BALIK FİYATLARI
ALABALIK KG en düşük: ₺70,00 / en yüksek: ₺90,00
ÇANAKKALE LÜFER KG en düşük: ₺400,00 / en yüksek: ₺514,00
ÇANAKKALE TEKİR KG en düşük: ₺150,00 / en yüksek: ₺200,00
ÇANAKKALE TORİK 1 ÇİFT KG en düşük: ₺58,00 / en yüksek: ₺67,00
ÇANAKKALE TORİK 1,5 ÇİFT KG en düşük: ₺67,00 / en yüksek: ₺100,00
ÇİPURA 2/3 KG en düşük: ₺90,00 / en yüksek: ₺110,00
ÇİPURA 3/4 KG en düşük: ₺115,00 / en yüksek: ₺125,00
ÇİPURA 4/6 KG en düşük: ₺115,00 / en yüksek: ₺125,00
ÇİPURA 6/8 KG en düşük: ₺120,00 / en yüksek: ₺130,00
ÇİPURA 8/1 KG en düşük: ₺120,00 / en yüksek: ₺130,00
DENİZ ÇİPURASI KG en düşük: ₺350,00 / en yüksek: ₺400,00
DENİZ LEVREĞİ KG en düşük: ₺500,00 / en yüksek: ₺600,00
DÜLGER KG en düşük: ₺300,00 / en yüksek: ₺400,00
ERKEK KARİDES KG en düşük: ₺200,00 / en yüksek: ₺250,00
FENER KG en düşük: ₺200,00 / en yüksek: ₺250,00
GELİNCİK KG en düşük: ₺25,00 / en yüksek: ₺50,00
GÖÇMEN KG en düşük: ₺31,00 / en yüksek: ₺44,00
HAMSİ KG en düşük: ₺40,00 / en yüksek: ₺53,00
İSKORPİT KG en düşük: ₺25,00 / en yüksek: ₺38,00
İSTAVRİT KG en düşük: ₺67,00 / en yüksek: ₺100,00
İSTİRİDYE KG en düşük: ₺40,00 / en yüksek: ₺60,00
İTHAL SOMON KG en düşük: ₺200,00 / en yüksek: ₺250,00
İTHAL USKUMRU KG en düşük: ₺50,00 / en yüksek: ₺55,00
JUMBO KARİDES KG en düşük: ₺500,00 / en yüksek: ₺700,00
KALAMAR KG en düşük: ₺200,00 / en yüksek: ₺300,00
KALKAN KG en düşük: ₺800,00 / en yüksek: ₺1.000,00
KARABİGA KARİDES KG en düşük: ₺250,00 / en yüksek: ₺350,00
KARADENİZ HAMSİ KG en düşük: ₺20,00 / en yüksek: ₺33,00
KEFAL KG en düşük: ₺25,00 / en yüksek: ₺38,00
KIRLANGIÇ KG en düşük: ₺250,00 / en yüksek: ₺300,00
KOFANA KG en düşük: ₺417,00 / en yüksek: ₺583,00
KUPES KG en düşük: ₺13,00 / en yüksek: ₺19,00
LEVREK 2/3 KG en düşük: ₺85,00 / en yüksek: ₺95,00
LEVREK 3/4 KG en düşük: ₺115,00 / en yüksek: ₺135,00
LEVREK 4/6 KG en düşük: ₺130,00 / en yüksek: ₺140,00
LEVREK 8/1 KG en düşük: ₺200,00 / en yüksek: ₺250,00
LÜFER KG en düşük: ₺429,00 / en yüksek: ₺571,00
MERCAN KG en düşük: ₺600,00 / en yüksek: ₺700,00
MEZGİT KG en düşük: ₺100,00 / en yüksek: ₺125,00
MİNEKOP KG en düşük: ₺200,00 / en yüksek: ₺300,00
MIRLAN KG en düşük: ₺140,00 / en yüksek: ₺180,00
PALAMUT 4'LÜ KG en düşük: ₺200,00 / en yüksek: ₺240,00
PALAMUT 5'Lİ KG en düşük: ₺167,00 / en yüksek: ₺250,00
PALAMUT 7'Lİ KG en düşük: ₺346,00 / en yüksek: ₺423,00
SARDALYA KG en düşük: ₺20,00 / en yüksek: ₺33,00
SAZAN KG en düşük: ₺40,00 / en yüksek: ₺50,00
SİNARİT KG en düşük: ₺500,00 / en yüksek: ₺600,00
SÜBYE KG en düşük: ₺60,00 / en yüksek: ₺80,00
TEKİR KG en düşük: ₺188,00 / en yüksek: ₺250,00
TIRSİ KG en düşük: ₺13,00 / en yüksek: ₺25,00
TORİK 1 ÇİFT KG en düşük: ₺58,00 / en yüksek: ₺75,00
TORİK 1,5 ÇİFT KG en düşük: ₺75,00 / en yüksek: ₺92,00
ZARGANA KG en düşük: ₺50,00 / en yüksek: ₺63,00
