‘Denizlerin efendisi’ lüfer fiyatıyla dudak uçuklatıyor! Türkiye’nin en lezzetli balığının kilosu 600 lirayı buldu
Denizlerde bu yıl balık bolluğu yaşanıyor. Lüfer, sarıkanat, zargana, mezgit, hamsi ve istavrit balıkçı tablalarında yerini alırken, fiyatlardaki oynaklık da dikkat çekiyor. Türkiye’nin en lezzetli balığı, ‘Denizlerin Efendisi’ lüfer en pahalı balık olarak tezgahlarda yerini aldı. Lezzetiyle damak çatlatan lüferin kilosu 600 lirayı buluyor.
Denizlerde balık sezonunun başlamasıyla birlikte balıkçı tezgahlarında adeta şenlik yaşanıyor. Lüfer, sarıkanat, zargana, mezgit, hamsi ve istavrit gibi hemen hemen tüm çeşitler tablaları süslerken fiyatlar da bir inip bir çıkıyor.
VATANDAŞ BÜTÇESİNE GÖRE BALIK BULUYOR
Sinop'ta deniz suyunun soğumasıyla birlikte balık çeşitliliği de gitgide artıyor. Balık sezonunun havanın kurak ve deniz suyu sıcaklığına bağlı olarak bir ay geriden takip edildiği belirtilirken, balıkçılar bu yıl Karadeniz'den istediklerini bulamadıklarını ifade etti. Ancak vatandaşlar uygun fiyata balık yemeye devam ediyor.
LÜFERİN YANINA YAKLAŞILMIYOR
Sinop'ta, Karadeniz'de avlanan lüfer kilosu 600 liradan satışa sunuluyor. Merkez Su Ürünleri Kooperatif Başkanı Namık Ünlü, deniz suyunun soğumaya başlamasıyla birlikte sarıkanat, lüfer, zargana gibi diğer balıkların da tezgahlarda geç de olsa yerlerini almaya başladığını söyledi. Hamsi, palamut, istavrit, mezgit gibi balıkların ardından tezgahlarda yeni balıkların da yer almaya başladığını belirten Ünlü, "İklimlerde yaşanan değişiklikler sonucu balık sezonunun ilk günleri verimsizdi. Bunu havanın kurak ve deniz suyu sıcaklığına bağlıyoruz. Dolayısıyla bu sene balık sezonunu hava şartlarına bağlı olarak bir ay geriden takip ediyoruz. Bu kapsamda eylül ayında palamut olmadı, hamsi oldu. Ekim ayında ise palamut ve hamside bolluk bekliyoruz." dedi.
PALAMUDUN TANESİ 100, SARIKANAT İSE 400 LİRA
Balıkçıların bu yıl Karadeniz'den istediğini bulamadığını ifade eden Ünlü, "Herkes nasibini ararken takımların çoğu zararda. Yani yakıtlarını karşılayamama durumundalar. Ancak vatandaşlar tüm bu olumsuzluklara göre yine de oldukça uygun fiyata balık yiyor. Örneğin, üç sene önce hamsinin kilosu 40 liraydı. Bu yıl da kilosu 40 lira. Yine de deniz ürünleri ekonomik yönden vatandaşa yarıyor." diye konuştu. Öte yandan tezgahta 800 gramlık palamudun tanesi 100 lira, barbunun ve zargananın kilosu 100 lira, mezgit 70, istavrit 50, sarıkanat 400, lüferin kilosu 600 liradan satılıyor.
