Garanti acı! Revaçtaki turşuluk acı biberin fiyatı belli oldu
Kış ayları için hazırlanan turşuluk ürünlerde acı biber revaçta. Eskişehir’de kurulan pazarlarda turşuluk ürünler tezgâhlardaki yerlerini almaya başlarken, pazarcı esnafı vatandaşların bu yıl acı bibere çok daha ilgi gösterdiğini belirtti.
Vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olan ve bağışıklık sistemini güçlendiren turşu ürünlerinde bu yıl acı biber favoriler arasında. Zararlı mide bakterilerin gelişimini engelleyen hazımsızlık ve kabızlığa iyi gelen turşuluk acı biber Eskişehir’de pazar tezgâhlarını süsledi. Kış dönemine hazırlık yapmaya şimdiden koyulan vatandaşların turşuluk biberlere, salatalara rağbet gösterdiği görüldü.
FINDIK BİBER 30, YEŞİL FINDIK BİBER 20 LİRA
Tezgâhlarda beyaz fındık biberinin kilosu 30 lira, yeşil fındık biberi 20 liradan, balık acı biberi ise 40 liradan alıcı buluyor. Turşuluk ürün satıcıları, vatandaşların turşuluk malzeme alışverişinin hareketlilik kazandığını belirterek, bu yıl tatlı biberden ziyade acı bibere ilginin olduğunu kaydetti.
7 ÇEŞİT ACI BİBER VAR
Turşuluk malzemeler satan pazarcı esnafı Uğur Kaplan, turşuluk sezonunun hareketlendiğini dile getirdi. Bu yıl acı bibere geçen senelere göre yönelimin arttığını vurgulayan Kaplan, "Kışlık turşuluk sezonu yavaş yavaş başladı. Turşuluk biberlerimizi getirdik. Tezgâhımıza 7 çeşit biber getirdik. Meksika biberi, beyaz fındık biberi, yeşil fındık biberi, Şili biberi ve balık biberi gibi çeşitlerimiz var." diye konuştu.
"Sezonun yeni başlamasına rağmen hareketlilik oluyor" diyen Kaplan, "İşlerimiz iyi. Ürünlere rağbet her geçen gün biraz daha artıyor. Geçen seneye göre işlerimiz de biraz daha artış var. Turşu yaparken en önemli şey biberin acı olup olmadığı. Müşteriler acı turşu istiyor.” dedi.
PAZARCI ESNAFINDAN TURŞU TÜYOSU
Pazarda biber Mehmet Karabıyık isimli pazarcı esnafı ise turşuluk ürünlerin fiyatlarının normal seviyede olduğunu belirterek, turşu hazırlarken tuzuna, suyuna ve içindeki ürüne dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Karabıyık şöyle konuştu: “Domates, biber, patlıcan satışı devam ediyor. Turşuluk biber satışlardan memnunuz. Ürünlerin fiyatları da normal. Müşteriler rahatça ürünleri alabiliyor. Turşunun suyuna, tuzuna ve içindeki ürüne dikkat edilmesi gerekiyor. Her üründen turşu olmuyor.”
