İslam alemi bir kez daha 11 ayın sultanı ramazan ayı ile kucaklaşmaya hazırlanıyor. Tüm dünyada olduğu gibi Türkiye'de de oruç tutan milyonlarca Müslüman 1 Mart'ta ilk iftar sofrasını oturacak. Ancak bu yıl ev yerine restoranlarda iftar yapmak isteyenler için kötü haber geldi. Kişi başı iftar menüleri bu yıl geçen ramazana oranla ortalama 2 kat artmış durumda.
Konuya ilişkin Haber Global'e açıklamalarda bulunan Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Başkanı Ramazan Bingöl, bu sene menülerde yüzde 25-50'ye yakın zam beklediklerini belirtirken, yer ve mekana göre iftar menülerinin kişi başı 550 ile 5 bin arası değişeceğini söyledi.
TÜRES Başkanı Bingöl lüks restoranlarda geçen sene ortalama 2000 TL olan iftar menülerinin kişi başı maliyetinin 2 bin 500 TL'ye kadar çıkabileceğini belirtti. 4 kişilik bir ailenin lüks restoranlardaki iftar harcamasının ise maliyeti ise 18 bin TL'yi bulabileceğini dile getirerek "Rakamlar yer ve mekana değişkenlik gösteriyor. Merkezden uzak bir restoranda ise 4 kişilik bir aile 3500 TL'ye iftarını açabilir" dedi.
Bingöl, restoran menülerinin fiyat artışının ardındaki gerekçelere de değinerek, "Fiyat artışlarının temel nedeni, artan kira maliyetleri, hammade, kırmızı et ve en büyük gider kalemlerinden olan personel maliyetleri. Maalesef bunlar restoran fiyatlarında etkili oluyor" diye konuştu.
Anadolu'daki iftar menüleri ile İstanbul arasında büyük farklar olduğunu da vurgulayan Bingöl, şunları söyledi: "Anadolu'da bu fiyatlar daha düşük seviyede. Kişi başı 300 liradan başlayıp 1000 liraya kadar iyi bir menü bulunabilir."
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
10:51
YORUM YAZ