Bakanlıktan 81 ilde 'yılbaşı' denetimleri! Yılbaşında hindi, pasta ve çerez alırken dikkat

Tarım ve Orman Bakanlığı​ yılbaşı öncesinde hem vatandaşların sağlığı açısından hem de vatandaşların sağlığı açısından fırsatçılara imkan vermemek açısından denetimlerini artırdı. Özellikle yılbaşında tüketimi artan unlu mamuller, içecek, kuruyemiş gibi ürünleri üreten firmalara yönelik denetimler yapıyor. Peki nelere dikkat etmeliyiz, neleri görürsek o ürünleri almamalıyız? Tarım ve Orman Bakanı Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Ersin Dilber, TGRT Haber’den Zuhal Ketir’in sorularını cevapladı.

81 İLDE DENETİME BAŞLADIK 

Dilber, halkın güvenli gıdaya ulaşması açısından yıl boyu denetimleri devam ettirdiklerini söyledi. “Bu açıdan yılbaşının yaklaşması özel bir önem addediyor” diyen Dilber, şunları söyledi: “Yılbaşını gerek evde gerekse eğlence mekanlarında geçirecek vatandaşlarımız herhangi bir gıda yönünden sıkıntı yaşamaması noktasında denetimlerimizi bugün 81 ilde yeni bir denetim​ programını başlattık. Eş zamanlı bir program. Yılbaşında evde geçirilecek insanlarımız genellikle beyaz et sektöründe hindi veya tavuk tercih eder. Bu gruplarda bir talep oluyor. Biz de bu talebin farkındayız ve şu anda özellikle soğuk zincir, muhafaza edilmiş ürünleri almaları noktasında tüketicilerimizi uyarıyoruz. Soğuk zincirin bozulmadan satılması bizim açımızdan önemli. Diğer taraftan unlu mamullerde pasta önemli. Hijyenik şartlarda üretilmesi bizim açımızdan çok önemli. Tabii ki halkın bir kuruyemiş sektöründe de talep artıyor. Ayrıca alkollü içecekler de bu gurupta. 81 ilde denetimlerimizi artıracağız. Halkımızın bilindik ürünlere yani üzerinde etiket ve hijyenik şartlar yönünden temiz olduğuna inandığı ürünleri tercih etmesin öneriyoruz.”

VATANDAŞ YIL BAŞINDA NELERE DİKKAT ETMELİ? 

Vatandaşların herhangi bir problem görmesi durumunda bakanlığı bilgilendirilmesini isteyen Dilber, “Kuruyemişlerde özellikle paketli ürünler tercih ediliyor ama paketsiz olan ürünlerde de hijyen şartları önemli. Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü olarak ürünlerin içeriğiyle ilgileniyoruz, analizler yapıyoruz. Paketli ve etiketli ürünleri tercih etsinler. Yaş pasta üretildiği yerde satılıyordur. Etiket bilgilerinde kaynağı belli olan ürünleri tercih etmelerini öneriyoruz. Merdiven altı üretimlere denetimler yapıyoruz. Kaynağının belli olduğu yerlerden gelen ürünleri tercih etmelerini öneriyoruz” önerisinde bulundu.

BALIN ANALİZİ İÇİN YENİ CİHAZ!  

Bal ve zeytinyağıyla ilgili sosyal medyada çok fazla şehir efsanesi olduğuna dikkat çeken Dilber, bal ve zeytinyağının analiz yapmadan taklit mi gerçek mi olup olmadığını anlamanın zor olduğunu söyledi. “Hem bal hem zeytin yağında son dönemde denetimlerimiz çok fazla arttırdık” diyen Dilber, şunları söyledi: “Zeytin yağ ile 3 haftada 17.000 denetim yaptık. Cezalar kesildi. Çok büyük miktarlarda ürünlere de rastladık. Balın analizi için laboratuvarda olan bir yeni bir cihazımız var. Bundan sonra daha etkin mücadele edeceğimize inanıyoruz.”