Kilosu 4 bin 500 lira! Kralların yiyeceği olarak biliniyor…
Etten daha değerli bir protein kaynağı olarak biliniyor. Amasya Orman Bölge Müdürlüğü sorumluluk alanında bulunan yaklaşık 100 kilogram trüf mantarı toplandı.
Amasya Bölge Müdürlüğünden yapılan açıklamada, Orman Genel Müdürlüğünce ormanlarda bulunan zenginliklerin ortaya çıkarılması amacıyla çalışma yürütüldüğü belirtildi.
Ormanlarda yapılan çalışmada, trüf mantar türlerinin doğal olarak yetiştiği alanların koordinatları ve alan bilgilerini kayıt altına alındığı aktarılan açıklamada, sorumluluk bölgesi olan Amasya, Samsun, Çorum ve Tokat illerinde personelin yaklaşık 100 kilogram trüf mantarı toplayarak mantar sektöründeki şirketlere sattığı açıklandı.
YIL SONU HEDEFİ 1 TON
Yıl sonuna kadar gastronomi alanında "kralların yiyeceği" olarak bilinen trüf mantarının 1 tona yakın toplanmasının hedeflendiği kaydedildi.
