Uludağ Üniversitesi öğrencileri, peynirin doğal yollarla raf ömrünü uzatacak formül buldu.
Türkiye gıda sektörünün öncü kuruluşlarından Bahçıvan Gıda’nın kurucusu ve Bahçıvan Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mecit Bahçıvan 85 yaşında hayatını kaybetti. Bahçıvan’ın cenazesi Cumartesi günü Fatih Camii’nde kılınacak öğle namazının ardından Edirnekapı Şehitliği’nde Toprağa verilecek.
Açıkta peynir satışına getirilen yasak yarın itibariyle hayata geçiyor.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın yeni Peynir Tebliği’nde uygulama 1 Ocak 2016’da başlıyor. Düzenlemeye göre, peynir artık ambalajsız satılamayacak.
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi (YYÜ) Edebiyat Fakültesi Sanat Tarihi Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Mehmet Top başkanlığında tarihi Hoşap Kalesi’nde devam eden kazı çalışmaları sırasında 250 yıllık peynir, küpleri ile birlikte gün yüzüne çıkartıldı.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının, peynirin tuz ve yağ oranı ile etiket bilgilerine ilişkin standartları belirleyen tebliği, Resmi Gazete'de yayımlandı.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının tebliğ taslağına göre, peynirlerin içerebileceği maksimum tuz oranı yüzde 35 ile yüzde 61 arasında değişen oranlarda azaltılacak.
