Gerçekten farkı yok! Doğal klimada peynirin yolculuğunu öğreniyorlar
11-09-2023 10:15
| Güncelleme: 27-09-2023 19:04
Kaynak: İhlas Haber Ajansı
|
Editör :
Yusuf Özgür Bülbül
Gravyer, çeçil ve kaşar başta olmak üzere birçok çeşit peynirin üretildiği Kars'ta çeşit çeşit peynirin yolculuğu müzede güncel teknolojiyle anlatılıyor.
Kars, Kültür ve Turizm Bakanlığı, Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı (UNDP) ve Anadolu Efes ortaklığında yürütülen "Gelecek Turizmde" projesi kapsamında 2020 yılında dünyanın 18'inci peynir rotası olarak belirlendi.
Kars Peynir Müzesi Müdürü Yeşim Koç, Kars'ın "dünyanın 18'inci peynir rotası"nın tescillendiğini, bundan dolayı heyecanlı ve mutlu olduklarını söyledi.
Tarihi tabyada kurulan Peynir Müzesi'nde, büyükbaş hayvanların tükettiği endemik bitkiler, ahır bölümü, süt dolu güğümler, yaylalardaki yaşam ve peynirin yapım sürecinin anlatıldığı bölümler bulunuyor. 1100 metrekare dolaşılabilir alanı bulunan müzede, kentte üretilen ve birçok peynire tat veren endemik çiçekler de tanıtılıyor.
