Gelinim Mutfakta Osmanlı Saray Kebabı tarifi!
Editör:
Dilek Ulusan
/ Kaynak:
TGRT HABER
05 Temmuz 2023 14:15
- Güncelleme :
05 Temmuz 2023 17:04
Hafta içi her gün yayınlanan Gelinim Mutfakta yarışmasında 5 Temmuz Çarşamba gününün yemeği Osmanlı Saray Kebabı oldu. Pratik ve lezzetli yemek türü Osmanlı Kebabı tarifinin en kolay yolu haberimizde yer alıyor.
Nursel Ergin'in sunumuyla ekrana gelen Gelinim Mutfakta yarışmasında günün yemeği Osmanlı saray kebabı oldu. Günün en yüksek puanını alan yarışmacı çeyrek altın kazanıyor.
OSMANLI SARAY KEBABI TARİFİ
Malzemeler;
- 500 gr jülyen kuzu eti
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Sıvıyağ
- Karabiber
- Tuz
- 5 adet lavaş
Üzeri için;
- Yoğurt
Yapılışı;
- Tava ısındıktan sonra içerisine yağ eklenir.
- Yeterince ısınan tavanın içerisine etler atılır ve güzelce renk alana kadar kavrulur.
- Küçük doğranmış soğanlarda tava eklenir ve pembe renk alana kadar kavrulur.
- Salça eklenir ve kavrulur ardından domates eklenir.
- Baharat ve tuz ilave edildikten sonra 10 dk daha kavrulur ve altı kapatılır.
- Lavaşın biri bir servis tabağına alınır ve üzerine hazırlanan et sote eklenir.
- 5 kat bu şekilde dizildikten sonra en üstü kapatılır.
- Üzerine yoğurt dökülerek servis edilir.
Kaynak:
TGRT HABER
