Gelinim Mutfakta Osmanlı Saray Kebabı tarifi!

Nursel Ergin​'in sunumuyla ekrana gelen Gelinim Mutfakta​ yarışmasında günün yemeği Osmanlı saray kebabı oldu. Günün en yüksek puanını alan yarışmacı çeyrek altın kazanıyor. 

OSMANLI SARAY KEBABI TARİFİ

Malzemeler;

• 500 gr jülyen kuzu eti 
• 1 adet büyük boy soğan​
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvıyağ
• Karabiber
• Tuz
• 5 adet lavaş

Üzeri için;

• Yoğurt

Yapılışı;

• Tava ısındıktan sonra içerisine yağ eklenir. 
• Yeterince ısınan tavanın içerisine etler atılır ve güzelce renk alana kadar kavrulur.
• Küçük doğranmış soğanlarda tava eklenir ve pembe renk alana kadar kavrulur.
• Salça eklenir ve kavrulur ardından domates eklenir.
• Baharat ve tuz ilave edildikten sonra 10 dk daha kavrulur ve altı kapatılır.
• Lavaşın biri bir servis tabağına alınır ve üzerine hazırlanan et sote eklenir.
• 5 kat bu şekilde dizildikten sonra en üstü kapatılır.
• Üzerine yoğurt dökülerek servis edilir.