İftar çorbaları: Pratik, lezzetli, sağlıklı çorba ezogelin, yoğurt çorbası!
Ramazan ayının başlamasıyla beraber sofralarda iftar için yapılacak yemekler araştırılıyor. İftarda ne pişirsem? diye araştıran vatandaşlara yardımcı olacak tarifler haberimizde yer alıyor. Ramazanın ilk günü sevdikleriyle iftar sofrasında bir araya gelmek isteyen vatandaşlar, en iyi sofrayı hazırlamaya özen gösteriyor. İşte, pratik ve az malzemeyle yapabileceğiniz çorba tarifleri: Ezo gelin ve yoğurt çorbası tarifi!
On bir ayın sultanı mübarek Ramazan ayı başladı. Bu ayda "Bugün ne pişirsem?" sorularını sıkça duyarız. Mutfakta koşturma başladı. Pratik ve lezzetli çorba tarifleri araştırılıyor. İşte, hem lezzeti hem de az malzemesiyle tadına doyamayacağınız ezo gelin ve yoğurt çorbası tarifi!
EZO GELİN ÇORBASI NASIL YAPILIR?
Malzemeler;
- 2 çay bardağıkırmızı mercimek
- 3 yemek kaşığıpirinç
- 2 yemek kaşığıbulgur
- 1 adetkuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 9 su bardağısıcak su
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığıtuz
Yapılışı;
Kaynayan suyun içine yıkadığınız 2 çay bardağı kırmızı mercimeği atın. Daha sonra 3 yemek kaşığı pirinç, 2 yemek kaşığı bulgur ve 1 tatlı kaşığı tuzu da tencereye ekleyin. Bu karışımı mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin.Üzerine 1 adet küp doğranmış kuru soğanı ekleyin ve kavurmaya başlayın. Bakliyatları kaynattığınız tencereye kavrulan salçalı soğan karışımı ekleyin. Bu karışımları 10 dakika daha pişirin.
YOĞURT ÇORBASI NASIL YAPILIR?
- 2 litre su
- 6 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 1 adet yumurta
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Yapılışı;
