Canan Karatay kimsenin anlatmadığı gerçeği açıkladı: Tavuk etindeki tehlike...
Verdiği sağlık önerileriyle gündemden düşmeyen Prof. Dr. Canan Karatay, bu kez tavuk eti hakkındaki yorumuyla dikkatleri üzerine çekti. Tavuk, kaliteli protein kaynağı olmasının yanı sıra zengin içerikleri sayesinde vücuda faydaları vardır. Ancak Canan Karatay, tavuk etinin sandığımız kadar yararlı olmadığını açıkladı.
Besin değerinin yüksek olması ve kırmızı ete oranla daha uygun fiyatı olmasıyla tercih edilen tavuk etinin bilmediğimiz zararları mevcut. Antibiyotik ve katkı maddesi ile beslenmiş tavukların vücuda ne kadar zarar verebileceğini biliyor musunuz? Prof. DR. Canan Karatay, tavuk eti alırken nelere dikkat etmemiz gerektiğini bir bir açıkladı.
CANAN KARATAY'DAN TAVUK TÜKETENLERE ÖNERİLER
Canan Karatay'a göre, tavukların yetiştirilme şekli ve yemleri, tavukların insan vücuduna vereceği yararı ve zararı belirliyor. Özellikle büyük çiftliklerde yetiştirilen tavuklar genellikle hormon ve antibiyotiklerle dolu yemlerle besleniyor. Bu durum, hem tavuk etinin besin değerini düşürüyor hem de insan sağlığını olumsuz etkileyebiliyor. Karatay, tavuk etinin bilinçli tüketilmesi gerektiğinin üzerinde duruyor. Tavuk eti alırken vatandaşlar, yetiştirme koşullarına, yemlerine ve beslenme koşullarını ön planda tutması gerekir.
TAVUK ETİNİN YARALARI NELERDİR?
- Besin içeriği çok değerlidir.
- Kolay sindirilebilir protein kaynağıdır.
- Kilo yönetimini sağlar.
- Kalp sağlığına yararı var,
- Hamilelikte iyi bir besin kaynağıdır.
- Bağışıklık sistemi ve cilt sağlığına iyi gelir
- Doğurganlığa katkı sağlar
- Ruh Halini İyileştirebilir.
CANAN KARATAY KİMDİR?
2 Mart 1943 tarihinde Elazığ’da dünyaya gelen Canan Karatay, aslen Elazığlıdır. Lise eğitimini 1961 yılında Üsküdar Amerikan Lisesi’nde tamamlamış olan Karatay, İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden 1967 yılında mezun olmuştur. 1972 yılında İstanbul Üniversitesi Tedavi Kliniği’nde iç hastalıkları uzmanlık eğitimini tamamlamış olan Canan Karatay, 1972-1974 yılları arasında kazanmış olduğu İngiliz Hükümeti bursu ile Liverpool Regiona Center’da kardiyoloji alanında uzmanlık eğitimi almıştır.
