Zekanızı Nicola Tesla ile yarıştıracak meyve! Her gün bir bardak suyundan içenin beyin fonksiyonları zirve yapıyor
Faydaları son zamanlarda keşfedilen yağmur ormanlarında ve palmiye ağaçlarında yetişen bir meyve olan açai üzümünün zekâ gelişimine ve hafızaya katkısı da ortaya çıktı. Uzmanların ısrarla önerdiği açai meyvesinin suyundan her gün bir bardak içmek zihninizin güçlenmesinde önemli rol oynuyor. İşte şifa yumağı açai meyvesinin diğer faydaları…
Ortalama 2,5 cm çapındaki açayi meyvesi, koyu mor renkte görünüyor ve berry olarak biliniyor. Çekirdekli bir meyve olan açai, Amazon yağmur ormanlarında genellikle yemeğin yanında tüketilirdi. Tadı genel olarak böğürtlen ve şekersiz çikolata gibi tanımlanan bu meyve yakın zamanda tüm dünyaya yayıldı ve Türkiye’de de tüketilen sağlıklı meyveler kategorisinde yerini aldı. Islatılıp yumuşatıldıktan sonra püre halinde tüketilen bu meyveden artık kaynatılıp komposto şeklinde de yararlanılıyor. Öyle ki zekâ gelişimine ve hafızaya son derece fayda sağlıyor.
AÇAİ ÜZÜMÜNÜN FAYDALARI
Kanal7’den derlenen bilgiye göre; Acai üzümünün herhangi bir meyveye göre eşsiz bir besin profili var. Yüksek yağ oranı ve düşük şeker içeriği ile özel bir meyve olan Acai üzümünün içindeki bileşenler ayrıca beynimizi yaşımız ilerledikçe oluşan zararlardan korur. Acai üzümünün antioksidan etkisi öğrenme ve hafıza kısmındaki beyin hücrelerinin iflamasyonunun ve oksidasyonunun etkilerini yok ediyor. Beyni sağlıklı tutmanın bir yolu da onu toksik hücrelerden korumak veya çok uzun çalıştırmamaktır. Bu sürece otofaji denir; bu yeni sinirlerin oluşmasına neden olur ve beyin hücreleri ile arasındaki iletişimi güçlendirir. Yaş ilerledikçe bu süreç yavaşlar, fakat acai üzümünün ekstratı bu sürecin canlanmasına yardımcı olur.
ANTİ KANSEROJENDİR
Hiçbir besin kansere karşı büyülü bir kalkan değildir ancak bazı besinler kanser hücrelerinin üremesini ve dağılmasını durdurur. Araştırmacılara göre acai üzümünün ileride kanser tedavisinde kullanılacağı düşünülmektedir. Ancak henüz insan için yeterli araştırma ve kanıtlar yoktur.
ANTİOKSİDAN İÇERİYOR
Antioksidanlar vücutta bulunan serbest radikalleri nötrleştirdiği için çok önemlidir. Eğer antioksidanlar serbest radikalleri nötrleştirmezlerse, onlar hücrelere zarar verirler ve diyabet, kanser, kalp hastalığı gibi çeşitli hastalıkların çıkmasına yol açar. Besinin antioksidan içeriği tipik olarak oksijen radikal emme kapasitesi (ORAC) ile ölçülür. Acai üzümünün posasında ve püresinden antioksidan bakımından daha çok faydalanılır çünkü bağırsaktan bu şekilde daha iyi emilir.
Sağlığa kötü anlamda etkileri düşüktür. Ayrıca eğer işlenmemiş acai üzümü posası alırsanız mutlaka içindekileri kontrol etmelisiniz.
ÇEŞİTLİ ŞEKİLLERDE TÜKETEBİLİRSİNİZ
Acai üzümünün tazesinin raf ömrü çok kısa olduğu için genelde püre, meyve suyu ve toz şeklinde bulunur. Meyve suyu antioksidan bakımından çok zengindir, ama şeker oranı çok fazladır ve lif oranı düşüktür. Filtrelenmesine rağmen antioksidan oranı azalabilmektedir. Toz halindeki şekli besin değeri olarak en yüksek olanıdır; lifi ve yağı bitkisel şekli kadar iyi korunmaktadır. Püre şekli ise acai üzümünün tadını almanın en iyi yoludur.
