Başka örneği yok, sadece Sakarya'da yetişiyor! Dalların sarı altınına tüm dünyadan talep

Sakarya’da yetiştirilerek buradan tüm dünyaya gönderilen dalların sarı altını lakaplı coğrafi işaretli ayvanın hasadına başlandı. Pekmezinden kompostosuna, reçelinden kurutmasına birçok alanda kullanılan ayva, sadece elle toplanıp dünyanın dört bir yanına ihraç ediliyor. 

Sakarya’nın Geyve ile Pamukova ilçesinde yetiştirilen ve coğrafi işaret alan ayvanın 2021 yılındaki hasadı başladı. Dallardan sadece elle toplanan ayva, bahçede işçiler tarafından kalitesine göre ayrılarak kasalara yerleştirilip soğuk hava depolarına kaldırılıyor. Burada yapılan işlemler sonrasında ise ayva, Türkiye pazarının yanı sıra Amerika, Hollanda, Almaya ve Rusya’ya gönderiliyor.

Dalların sarı altını ayvanın bu yıl rekoltesi yüksek oldu.

DÜNYADA RAKİBİ YOK

13 bin dekar alanda yetiştirilen ayvanın bu seneki rekoltesi yaklaşık 65 bin ton olması hedefleniyor. Fiyatların geçen senelere göre aynı olduğunu belirten Pamukova Ziraat Odası Başkanı Yaşar Ulukaya, tarladan yaklaşık 2 buçuk liraya satılan ayvanın marketlerdeki fiyatlarının 8 ile 10 lira arasında olduğunu belirtti.

Hasadı yapılan ayvanın dünyada rakibinin olmadığını dile getiren üretici Kemalettin Yörük ise ayvanın bu kadar ünlenmesinde bölgenin toprak yapısı, iklimi ve çiftçinin özenle yetiştirmesinin büyük rol oynadığını aktardı.

Rekolte yüksek olmasına rağmen üretici de tüketici de fiyatlardan memnun değil.

"SULU, BOĞAZDA KALMAZ, ELMA GİBİ YENİR"

Üreticilerden Kemalettin Yörük ise ayvanın yetişme sürecini anlatarak, "Budamaya Şubat ayında başlıyoruz sonrasında dallarını kırma makinesiyle kırıyoruz ve ilaçlarını veriyoruz. Bakım işlemlerine ise hasat zamanına kadar devam ediyoruz. Ayvanın budama ve dal kırma işlemi bittikten sonra sadece ilaç ve sulama işi kalıyor. Bizim ayvamız Pamukova ve Geyve ayvası olarak sırf ihracata hitap ediyor ve biz ayvaya ‘Sarı altın’ deriz. Hasadına başlanan ayvanın dünyada rakibi yok. Bizim ayvamızın topraklardan, iklimden, bölgeden kaynaklı olarak güzeldir. Al, kes, ye suludur boğazda kalmaz, elma gibi yenebilir" dedi.

Üreticiden 2 liraya alınan ayva raflarda 10 liradan alıcı buluyor.

"GÜZELLİĞİ DÜNYADA TARTIŞILMAZ"

Türkiye’de birçok ilin ayva yetiştirmeyi denediğini belirten Yörük, “Biz istiyoruz ki şuan ki enflasyona göre ayvanın dalında şuanda 4 lira olması gerekirdi. Ayva tonajlı mahsul 1 lira 90 kuruştan 2 lira arasında gidiyor dalından keşke 4 lira olsaydı keşke biz öyle bekliyorduk. Ayvalarımız buradan Amerika, Hollanda, Almaya ve Rusya’ya gidiyor. Mide ekşimesine birebire gelen bir meyvedir, reçeli olur ve bunun güzelliği dünyada tartışılmaz. Türkiye’de birçok il ayva yetiştirmeyi denedi olmadı. Her şeyin bir bölgesi var Allah bu toprakları vermiş çiftçimizde gerekeni yapıyor dört dörtlük mal çıkıyor. Dünyada ün yapan ayvamız tescillendi. Geyve ve Pamukova’nın üstünde ayva üreten bir yer yok” diye konuştu.

Türkiye'nin ayva üretiminin yaklaşık yüzde 60'ını karşılayan Sakarya'da, pazar payının artırılması hedefleniyor. 

"REKOLTE ÇOK İYİ AMA FİYATTAN MEMNUN DEĞİLİZ"

Ayvanın bu seneki rekoltesinin yüksek olduğunu belirten Pamukova Ziraat Odası Başkanı Yaşar Ulukaya ise, “Ülkemizin ayva ihtiyacının yaklaşık yüzde 65’ini Sakarya bölgesi yetiştiriyor. Bununda yaklaşık 60 bin tonunu Geyve ve Pamukova bölgesi yetiştiriyor. Ayvanın kayıt altında olan rekoltesi ise 13 bin dekar alan üzerinde yıllık 60 bin ton civarında. bu seneki rekolte biraz daha yükseklerde, 65 bin tonlara çıkarabiliriz. Biz buna Pamukova ve Geyve’nin ‘Sarı altını’ olarak hitap ediyoruz. Bizim zorumuza giden şu; 5 sene önce biz ayva üretimini yaklaşık 2 buçuk lira üzerinden verdik bu sene halen daha yaklaşık 2 buçuk lira. Girdi maliyetlerimiz çoğaldı."

"Biz, hızla üretim yapmamıza rağmen bu fiyatların değişmemesinden ne üretici ne de tüketici memnun değil. Çok aracı olduğundan dolayı ayvanın raflardaki fiyatı şuanda 8 ile 10 lira arasında. Üretici ve tüketiciyi karşı karşıya getiremedikten sonra maalesef bu denge hiçbir zaman değişmeyecek. Rekolte bu sene çok iyi ama fiyat olarak memnun değiliz. Aradaki fiyat farkını rekolte karşılarsa durumu bu şekilde telafi etmeye çalışacağız yani kilodan kazanacağız bu sene” şeklinde konuştu.