TÜİK Açıkladı! 1.5 Milyar adet çöpe atılıyor
Türkiye’de yürütülen pek çok sosyal sorumluluk projelerine rağmen gıda israfının önüne geçilemiyor. Gıda israfının başında da insanoğlunun en temel besin kaynağı ekmek ilk sırada yerini alıyor.
İnsanoğlunun en önemli gelecek kaygılarının başında gıda ve temiz çevre geliyor. Türkiye’de artan nüfus ve talep edilen ham madde ihtiyacı doğal kaynaklarımızı azaltamaya devam ediyor. TÜİK tarafından açıklanan raporda Türkiye’de 18,1 milyon ton gıda israf ediliyor. Gıda israfının listenin ilk başında 1.5 Milyar adet ile ekmek yerini aldı.
Türklerin en temel besin kaynağı olan ekmek, bilinçsiz tüketim ve yanlış alışkanlıklar nedeniyle hak ettiği saygıyı görmüyor. Tüm toplumlarda ve kutsal kabul edilen ekmeğin önemli bir kısmının çöpe gidiyor.
GIDA İSRAFININ ÖNÜNE GEÇİLEMİYOR
Türkiye’de 1950’li yıllara kadar kıtlıkla mücadele veren son yıllarda önemli bir gıda israfının yaşandığı belirlenirken, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Türkiye’de, her yıl bir buçuk milyarın üzerinde ekmek çöpe gidiyor. Yapılan araştırmalara göre; Türkiye’de gerçekleşen gıda israfının yüzde 42’si evlerde çöpe giden yiyeceklerden kaynaklanırken geri kalan yüzde 58’lik kısmın ise toplu tüketim yapılan alanlar, otel ve restoranlarda meydana geldiği belirtildi.
