Şam Böreği tarifi, malzemeleri ve püf noktası! 4 Kasım MasterChef 2021 Batman'ın meşhur Şam böreği yapılışı!

Şam böreği tarifi 4 Kasım MasterChef 2021'e bu akşam damgasını vuran yemeklerden biri olacak! Yarışmacılar zamana karşı yarışırken, Batman'da çekilen özel bölümde yöreye ait lezzetleri hazırlayacak. Peki, evde Şam böreği nasıl yapılır? Şam böreğinin püf noktaları!

Haberi Paylaş

+Aa-

Şam Böreği tarifi, malzemeleri ve püf noktası! 4 Kasım MasterChef 2021 Batman'ın meşhur Şam böreği yapılışı!

KAYNAK:

GİRİŞ:

04.11.2021

15:19

GÜNCELLEME:

04.11.2021

15:19

Sam böregi, Batman'a özgü, sevilerek tüketilen bir börek çesididir. MasterChef 2021'in bu aksam ekrana gelecek Batman Özel yeni bölümünde, yörenin vazgeçilmezlerinden biri olan, kahvalti sofralarinin müdavimi Sam böreginin tarifi, malzemeleri, püf noktasi ve adim adim yapilisi haberimizde!

SAM BÖREGI TARIFI

Sam Böregi Tarifi Için Gerekli Malzemeler

4 su bardagi un
1 su bardagi su
10 gram yas maya
Tuz
1 sogan
1.5 çay kasigi kirmizi pul biber
1 demet maydanoz
¾ su bardagi haslanmis pirinç
250 gram yagsiz kiyma
Yarim su bardagi su
Tuz
Karabiber

Kizartmak için: Ayçiçek yagi

ADIM ADIM SAM BÖREGI YAPILISI

Öncelikle, unu bir kaba eleyin ve mayayi ilik su ile eriyinceye dek karistirin.
Unu, tuz ve mayali su ile yogurarak bir hamur hazirlayin.
Üzerini bez ile kapatarak ilik bir ortamda 30 dakika kabarmasi için bekletin.
Sogani ve maydanozu kiyin.
Pirinci yikayip, kaynar tuzlu suda haslayin ve suyunu süzün.
Kiymayi suyla birlikte bir tavaya alin. Suyunu çekinceye kadar pisirin.
Haslanmis pirinci, kiymayi, sogani, maydanozu, tuzu ve biberleri bir kapta karistirarak harci hazirlayin.
Dinlendirdginiz hamuru ceviz büyüklügünde 30 esit parçaya bölüp, yuvarlayarak topak haline getirin ve unlanmis tezgahta merdane ile 10 cm çapinda açin.
Açtiginiz hamurlarin ortalarina harci yerlestirin ve uçlari açilmayacak biçimde yarim ay sekli verin.
Az miktarda ayçiçegi yagini tavada kizdirin, hazirladiginiz börekleri tavaya yerlestirip, her iki yani da kadar kizartin.

SERVIS ÖNERISI: Sicak servis edilmesi ve tüketilmesi önerilir.

ETİKETLER

#Aktüel

YORUM YAZ