Sofralara 5 farklı lezzet daha eklendi: 4 balık ve 1 midye türü tescillendi!
Kış aylarının vazgeçilmezi balık türlerine yenileri eklendi. Resmî Gazete’nin duyurusuyla gıda amaçlı kullanım kapsamında 4 balık ve 1 midye türü tescillendi.
Kış aylarında sofraların lezzetine lezzet katan deniz ürünleri sağladığı birçok faydayla olmazsa olmazlar kategorisinde yer alıyor. Kansere yakalanma riskini azaltma, otoimmün hastalıklara kapı aralayan kronik iltihap ile savaşma, cildi gençleştirme, kolesterol ve kan şekeri seviyelerini dengeleme derken faydalar saymakla bitmiyor. Derin sularda çeşitlilik ise bilindiği üzere tahmin edilemez boyutta. Uzmanlar tüketilebilir ürün araştırmalarına da devam ediyor. Çalışmalar kapsamında 4 balık ve 1 midye türü daha yenilebilir gıda kategorisine eklendi.
Tarım ve Orman Bakanlığı Su Ürünleri Tescil Komitesi, gıda amaçlı kullanım kapsamında karagöz istavrit, kolyoz, kadife balığı, akbalık ve beyaz kum midyesini tescil etti. Komitenin konuya ilişkin kararı, Resmi Gazete'de yayımlandı.
Buna göre, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğünün (TAGEM) konuya ilişkin başvurusu Komitenin yıllık olağan toplantısında karara bağlandı.
Komite, tanımları, morfolojik, biyolojik, genetik ve diğer özellikleri belirlenen karagöz istavrit, kolyoz, kadife balığı, akbalık ve beyaz kum midyesi türlerinin tesciline karar verdi. Kararda, söz konusu türlere ilişkin bilgiler de yer aldı.
