Baklava Haberleri

Protokol imzalandı! Diplomalı baklava ustaları geliyor

Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) ve İstanbul İl Milli Eğitim Müdürlüğü arasında imzalanan protokolle meslek liseleri, artık "baklava ustası" yetiştirebilecek.

26 Ağustos 2023 - 11:35

Çıtır çıtır baklavanın sırrı çözüldü: 40 kat Antep baklavası bu yöntemle evde çok kolay!

Türk mutfağı denince akla ilk gelen lezzet, şüphesiz baklava oluyor. Baklavanın anavatanı Gaziantep ise bu muhteşem tadın merkezi olarak kabul ediliyor. En iyi baklavalara ev sahipliği yapan Gaziantepli ustalar, çıtır çıtır yapılan baklavanın sırrını açıkladı. İşte püf noktalarına uyarak evde de hazırlayabileceğiniz Antep baklavası tarifi…

31 Mart 2023 - 10:15

Bursa'da askıda baklava uygulaması başladı

Bursa’da bir esnaf dar gelirli ailelerin baklava alamamasından etkilenerek askıda baklava uygulaması başlattı.

25 Ekim 2020 - 09:44

Mehmet Göksu: 'Kaliteli bir baklava 60 TL’den ucuz olamaz'

Seyidoğlu Gıda Genel Müdürü Mehmet Göksu, bayramda baklava satın alırken sağlıktan olmamak için merdivenaltı ürünlerden uzak durulması gerektiğini belirterek, "Kaliteli bir kilo baklavanın içinde en az 100 gram Antep fıstığı olmalı. 60 TL’nin altında kaliteli baklava olmaz" dedi.

08 Ağustos 2019 - 15:39

Kilolarca alıp ülkelerinde satıyorlar

Döviz kurlarındaki değişim en çok Edirne’ye kara sınır olan Bulgaristan’a yaradı. Edirne’ye alışveriş yapmak için gelen Bulgaristan vatandaşları, kilolarca baklava alıp ülkelerinde satıyor. Durum böyle olunca Bulgar vatandaşlar, baklavacı dükkanlarının önünde uzun kuyruklar oluşturuyor.

29 Eylül 2018 - 15:00

Fıstık zamlanınca kayısılı baklava yaptılar

Malatya'da tatlıcılar, Antep fıstığı fiyatlarındaki artış üzerine cevizli, fındıklı, kayısılı ve kayısı çekirdekli baklava üretmeye başladı. İş yerlerinin vitrinlerine Antep fıstığı boykotuna ilişkin afişler asan baklava üreticileri, ürünlerinde kentle özdeşleşen kayısı ve kayısı çekirdeğini de kullanıyor

20 Mayıs 2018 - 17:04

Baklavadan mozaik yapıp rekor kırdılar

Gaziantep'in Kurtuluş Günü etkinlikleri kapsamında, 'Baklava ile Yapılan En Büyük Mozaik Rekoru' 39,5 metrekare kırıldı.

24 Aralık 2016 - 21:19

Glikoz şuruplu baklava nasıl anlaşılır

29 yıllık tatlı ustası Kasım Ülgür, vatandaşları glikoz şurubu kullanılan tatlılara karşı uyararak, 'Glikoz şurubu kullanılan ürün kendini belli eder. İçeriğindeki madde sebebiyle alıştığınız baklava görüntüsünden çok daha parlak ve açık renkte olur' dedi.

10 Eylül 2016 - 16:11

Ucuz baklava ve çikolataya dikkat

Bayram öncesi alışverişin ilk sırasında yer alan baklava ve çikolata, yüksek fiyatıyla el yakarken, bu ürünlerin ucuzları ise içerdiği margarin yağı glikoz nedeniyle ileride sağlık sorunlarına neden olabiliyor.

02 Temmuz 2016 - 11:04