Prof. Dr. Canan Karatay "Trabzonlular, Rizeliler bana kızmasın" diyerek balık hakkında çarpıcı bir uyarıda bulundu.
Prof. Dr. Canan Karatay, evlerimizde sikça unlayip kizartma seklinde yaptigimiz baliklarin büyük bir tehlikeye yol açtigi konusunda uyarilar yapti.
Ünlü profesör Canan Karatay saglik, diyet ve hastaliklar hakkinda yaptigi açiklamalarla isminden sik sik söz ettiriyor. Sözcü TV'ye konuk olan Karatay "Trabzonlular, Rizeliler bana kizmasin" diyerek baliklar hakkinda önemli açiklamada bulundu.
Ünlü profesör balik pisirme konusunda uyararak "Baligi alip, unlayip kizartirsaniz kanserojendir. Trabzonlular, Rizeliler bana kizmasin. Hamsiyi ben çok severim. Hamsi çok önemlidir hakikaten. Biz hamsiyi tuzlariz ve bütün kis yeriz çig çig." diyerek unlanan ve kizartilan baligin kansere yol açtiginin altini çizdi.
Canan Karatay en çok önerdigi baliklari siralayarak "Türkiye'de hamsi ve sardalya. Omega 3'ü çok fazladir. Palamut da çok iyidir. Yani yagli baliklar. Yalniz kizarmayacak ama izgara yapilabilir. Firinda bugulama yapilabilir. Bu en sagliklisidir. Bunlar yenebilir." ifadelerini kullandi.
Kirmizi etin hazirlanma biçimine göre de kanserojen halde geldigini dile getiren Prof. Dr. Canan Karatay, "Kirmizi et kanserojen diye yemeyin diyorlar ama soslu kirmizi et tabii ki kanserojendir. Üstü kanser dolu maddelerle sulanmistir, yikanmistir ve yaglanmistir. Bizim kirmizi etlerimiz ayni degildir.
Hazirlama seklimiz de ayni degildir. Yani bizim mangalda da onlar kullanilmaz. Bizim tükettigimiz kirmizi etler; en çok sevdigimiz kuzu eti, dana kiyma ve keçi gibi etlerdir. Bunlar hiçbir zaman kanserojen degildir. Ancak hazirlama sekli çok önemli." ifadelerine yer verdi.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
08:24
İLGİLİ HABERLER
YORUM YAZ