Hızlı ye erken öl: Hızlı yemek yeme psikolojisi

Teknolojinin hayatlarimiza girmesiyle birlikte hizli yasamin getirdigi sagliksiz beslenmenin yol açtigi saglik problemlerini saymakla bitiremeyiz... Sismanlama, seker hastaligi, kalp ve damar hastaliklari, tansiyon bunlarin arasinda. Bir diger hizli yemek yeme aliskanligi kazandiran fastfood tüketiminin de insanlari öfkeli ve saldirgan hale getirdigi biliniyor.

Maalesef çogumuz: “Nasil besleniyorum? Gerçekten saglikli besleniyor muyum?” sorularini daha çok beslenmeden kaynaklanan hastaliklarla karsilastigimizda kendi kendimize soruyoruz. Beslenmeyi de en çok hosumuza giden yiyeceklerle karnimizi doyurmak olarak algiliyoruz. Nihayetinde tabakta durdugu gibi vücudumuzda durmayan yiyecekler, hiç beklemedigimiz bir anda çok ciddi saglik sorunlariyla karsilasmamiza sebep oluyor. Hele buna teknolojik hayatin bir sonucu olan hizli hayatla birlikte hizli yemekler de eklenince, is daha ciddi boyutlar kazaniyor.

Pandemi sürecinde tekrar tüketimi artan fastfood yiyeceklerin yetersiz ve dengesiz beslenmenin basini çeken; "yag, tuz ve kolesterol" bakimindan ne kadar zengin oldugunu herkes biliyor. Yeterince posa, vitamin ve mineral içermeyen, daha çok rafine edilmis bu yiyeceklerden özellikle hamburgerler, cips, patates kizartmasi, mayonez, ketçap, dondurulmus gidalar ve diger ürünleriyle dünyamiza ve midemize giren söz konusu gidalar, karin doyurmadigi gibi, saglik sorunlarini da beraberinde getiriyor...

ÇOK HIZLI YEMEK YERSEK NE OLUR?

Dahasi var: Hazir yiyeceklere hazirlanma asamasinda fazladan tuz katiliyor. Tuz sindirim sistemi kanserinde etkin rol oynuyor. Hücreleri yipratarak mide kanserine, kan basincini arttirarak da yüksek tansiyona neden oluyor. Kola, sekerleme, cips, hamburger, salam ve sosis gibi yiyeceklerde, gerek uzun ömürlü olmasi, gerekse renklendirilmesi gibi amaçlarla kimyasal katki maddeleri kullanildigini biliyoruz.

Söz konusu bu katki maddelerinin de vücutta kanserojen maddelere dönüstügünü tahmin edersiniz... Özellikle gelisme çagindaki çocuklar için bu tür yiyeceklerin kesinlikle uygun olmadigini ve aliskanlik haline getirilmemesi gerektiginin de altini çizmis olalim. Diger taraftan boyali, katki maddeli, asiri proteinli bu ve benzeri yiyecekler kisiyi daha saldirgan ve öfkeli davranislar sergilemeye itebilir, kisiyi daha tetikte ve savunmaya hazir halde tutabilir. Kalin bagirsak, prostat, idrar yollari ve agiz kanserlerinin olusumunda ve kanserde rol oynayan ögelerin tuzlama, tütsüleme, yüksek sicakliklarda kizartma gibi islemler sonrasinda ortaya çiktigini hatirlatmak isteriz…

HIZLI YEMEK YEMEKTEN NASIL KURTULURUM?

Yemek yeme aliskanligi ya da hizli yemek yeme aliskanligini biranda birakmak veya terk etmek kolay degildir. Ancak yemek yeme süresini uzatmak için sizlere birkaç uyarida bulunabiliriz. 

Bunlar sirasiyla:

• Yemek yediginiz rahat ve sakin olmasina dikkat edin. 
• Gün içinde ara ögünlerle açliginizi dengelemeye çalisin. 
• Tüketilen yemeklerin çok sicak ve çok soguk olmamasina özen gösterin.
• Eskiler her ne kadar "yemek yerken konusulmaz" deseler de yemek yediginiz arkadasinizla usul ve adaba uygun bir sekilde sohbet edebilirsiniz. 
• Yemekten almis oldugunuz her lokmada kasigi veya çatali tabaga birakin bir sonraki lokmada tekrar geri alin. 
• Yemek yemeyi televizyon basinda yapmayin. 
• Yemeklerinizi ögüne göre seçip daha çok yüksek lif içeren gidalarla yapilmis yemekleri tercih edin. 
• Stresli iken ve acil islerin arasina yemek yemeyi sigistirmayin. 

HIZLI YEMEK MI YAVAS YEMEK MI?

Yavas yemek mi hizli yemek mi sorusunun cevabi basit! Yavas yemek yemek her zaman için daha faydalidir. Çünkü yavas yenilen yemek sayesinde mide de yanma, eksime, dolgunluk hissi olusma riski minumuma iner. Bu da yemegi daha keyifli hale getirir, besinlerden tat almanizi saglar. 

Yavas yeme ve besinlerin iyi çignenmesi ile sindirim ve besinlerin emilimi artar. Besinlerin iyi çignenmesi, özellikle pismemis çesitli meyve ve sebzelerin sindirimi için oldukça önemlidir. Diger taraftan yemek arkadasinizi dogru seçmenizde fayda görüyoruz.

Yemegi yavas yiyen arkadaslarinizla yemek yemeye çikmanizin önemli oldugunu düsünüyoruz.

İLGİLİ HABERLER

1 gramı bile kalbe büyük zarar veriyor! Her yemekte kullanıyoruz

Çayı böyle içiyorsanız tehlike çanları çalıyor: Her yudumda risk!

Sağlıklı uzun yaşamın gerçek sırrı şoke etti! Az yemek sandığınız kadar etkili değil

Tavuk pişirirken hasta eden hata, besin değerini yok ediyor! Kalp doktoru uyardı

İftar sonrasına dikkat! Sigara içenlere net uyarı