Haziran sonu temmuz başı gibi halk tarafından toplanmaya başlanan ve tıbbi değeri yüksek olan sarı kantaron bitkisinin hasadı, ekime kadar devam ediyor. Ülkemizde ise bu bitkinin hasadı şimdilerde başladı. Özellikle çiçekleri ve kökü önemli bir şifa kaynağı olan ot, en çok Kazdağı civarında ve Ege bölgesinde olmak üzere yurdumuzun çoğu bölgesinde yetiştirilebiliyor.
Işığa tutulduğunda yapraklarındaki yağı süzdüren deliklerinin görünmesinden ötürü halk arasındaki ismi binbirdelik olan sarı kantaron otu tam bir şifa deposu! Özellikle çayı ve yağının insan sağlığı üzerindeki etkileri bilimsel olarak da biliniyor. Bu günlerde sarı kantaron otunun toplanma zamanı! Yurdun her yerinde başlayan sarı kantaron hasatı, bitkiye olan ilgiye arttırıyor. Peki, sarı kantaron otu tam olarak ne işe yarar? Hangi hastalıklara iyi gelir? Nasıl kullanır? Haberimizin devamında...
Sarı kantaron 30-80 cm yüksekliğindeki bir veya iki yıllık otsu bir bitki olan çentiyangillerin yaprakları olarak parlak sarı renkte yetişiyor. Yapraklar ışığa karşı tutulduğunda parlak halde yağ noktacıkları olarak görülüyor. Binbirdelik ismi de buradan geliyor. Bitki, dünyanın birçok yerinde bulunuyor. Ülkemizin ise hemen her bölgesinde yetişmekte. Ancak yoğun olarak Ege bölgesi ve Muğla civarında ilgi görüyor. Roma medeniyetleri zamanından beri şifalı ot olarak yararlanılan bitkinin en etkin kullanım şekli ise çayı ve yağıdır.
Avrupa'da uzun süre boyunca ruhsal bozuklukların tedavisinde kullanılan sarı kantaron bitkisi, Amerika’da da yaygın olarak kullanılan bir bitkidir. Eski dönemlerden beri sarı çiçekleri toplanarak güneş ışığı alan bir yerde zeytinyağında bekletilen ottan elde edilen yağ, kırmızı rengine kavuştuktan sonra merhem ve yara iyileştirici olarak kullanılırdı. Özellikle yanık yaralarında ve yatalak hastaların yaraları için tedavi edici ilaç görevindeydi. Şimdilerde yapılan araştırmalarla çayının ve yağının daha fazla rahatsızlığa iyi geldiği kanıtlandı ve buna bağlı olarak da kullanımı çoğaldı. Sarı kantaron otunun şifa sağladığı hastalıklar şu şekilde;
#haber#
Bitkinin kullanımı çay ve yağ olarak iki şekilde oluyor. Yağı; romatizmal hastalıklarda, yanıklarda, sinirsel mide ağrılanda, ses kısıklığında, zona hastalığında etkin rol oynarken çayı ise korku, gerginlik, uykusuluk, idrar kaçırma, hafif ve orta dereceli depresyonda etkisini gösteriyor.
Güneşli havada toplanan çiçekler, hafifçe ezilerek şeffaf bir cam kavanoza doldurulur, üstüne sızma zeytin yağı eklenir ve mayalanma süreci tamamlanana kadar 3- 4 gün ağzı açık olarak güneşte bekletilir. (100 gr. Çiçek, 250 gr. zeytin yağı oranında) Sonrasında kapağı kapalı bir şekilde, arada bir çalkalanarak 4-5 hafta bekletilir. Kırmızı (kırmızı kantaron) renk alan yağ, iyi bir şekilde süzülerek şişelerde ve çok sıcak olmayan bir ortamda saklanır. Bu şekilde 2- 3 yıl kullanılabilir.
Bir tutam sarı kantaron yaprağını 1 bardak su içinde kaynattıktan sonra 5 dakika kadar üstü kapalı olarak demlendirilir.