Az malzeme ile kısa sürede hazırlanan ve doyurucu pişiler için bu tarif tam size göre… Yağ çekmeyen pişilerin ise bazı püf noktaları bulunuyor. Hem sağlıklı hem lezzetli pişi tarifi için işte detaylar…
Kahvaltida, çay saatinde ya da misafirlerinize… Günün her ögünü keyifle yenebilen lezzetli pisilerin en büyük handikabi yag çekmesi. Peki, az yagli ve lezzetli pisi kizartmak mümkün mü? Tabi ki evet! Yumusacik ve balon gibi sisen ancak yag çekmeyen pisi tarifini sizler için derledik.
2 adet yumurta
1 su bardagi süt
1 tatli kasigi tuz
1 paket kabartma tozu
3 buçuk su bardagi un
Kizartmak için; Sivi yag
YouTube.com’dan derlenen tarife göre; Yogurma kabina 2 adet yumurta ve 1 su bardagi sütü olarak iyice çirpalim. Burada eklemek istiyorum, pisilerin daha güzel kabarmasi için, yumurtalarini ve sütünüzün oda sicakliginda olmasina dikkat edin. Daha sonra biraz un, 1 tatli kasigi tuz ve 1 paket kabartma tozunu ilave edip hamurumuzu yogurmaya baslayalim. Ben toplamda 3,5 su bardagi un kullandim, unumuzu yavas yavas ekleyelim ki hamurumuzu yogurmasi kolay olsun. Yumurtalarinizin büyüklügüne, malzemelerdeki ufak tefek farkliliklardan ve kullandiginiz unun cinsine göre un miktari çok az degisebilir. Bunun için kontrollü olmanizda fayda var. Hamurumuz yumusak kivamli olmali ne kadar yumusak olursa o kadar puf puf kabaran yumusacik pisiler elde edersiniz.
Hamur hazir. Simdi hemen iki pisirme kâgidi arasina alalim ve elimizle üzerine hafifçe bastiralim. Merdane yardimi ile hamuru açmaya baslayalim. Ben daha kolay pürüzsüz açilmasi ve yapismamasi için pisirme kâgidi arasini açiyorum, fakat siz dilerseniz unlanmis tezgâh üzerinden açabilirsiniz. Yaklasik yarim cm kalinliginda açtiktan sonra üzerindeki pisirme kagidini alalim. Açtigimiz hamurunu bardagin agziyla daire seklinde kesin. Dilerseniz biçakla kareler halinde keserek de kizartabilirsiniz. Kalan hamura da ayni islemi uygulayalim.
Simdi kizdirdigimiz sivi yagda pisilerimizi kizartmaya baslayalim. Kabararak renk aliyor, kontrollü bir sekilde çevirerek kizartmaya devam edelim. Her iki tarafi da nar gibi kizaran pisilerimizi havlu kâgit verdigimiz bir tabaga alalim. Mayasiz balon pisilerimiz servise hazir.
NefiyemektarifleriHamurunuz yumusaksa pisiniz de yumusak, puf puf olacaktir. Hamurlari tam olarak kapatmazsaniz kizartirken açilabilir ve içindeki peynirler tasabilir. Bu da yagin siçramasini ve pisinin sönmesine neden olabilir. Pisileri kizgin yagda kizarttiginizda yag çekmez. Yag çekmeyen pisilerin en iyi yöntemi budur. Yag çekmeyen pisilerinizi peynirli de bos olarak da yapabilirsiniz.
İLGİLİ HABERLER
Bu video da ilginizi çekebilir
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
16:00
YORUM YAZ