Antioksidan zengini susam, kalp sağlığından kemik gelişimine kadar birçok alanda insan sağlığına katkı sağlıyor. Uzmanlar, düzenli susam tüketiminin hastalıklara karşı koruyucu etkisine de dikkat çekiyor.
Binlerce yıldır hem mutfaklarda hem de geleneksel tıpta kendine yer bulan susam, içerdiği yüksek besin değerleriyle dikkat çekiyor.
E vitamini, kalsiyum, magnezyum, çinko, demir, fosfor ve güçlü antioksidanlar açısından zengin olan bu küçük tohumlar, bağışıklık sistemini güçlendiren doğal bir destek olarak öne çıkıyor.
Susamın içerdiği sesamin ve sesamol gibi doğal bileşikler, damar sertliğini önleyici ve kolesterol dengeleyici özellikleriyle tanınıyor.
Yapılan bazı bilimsel araştırmalar, susam yağı tüketiminin LDL (kötü) kolesterolü düşürürken HDL (iyi) kolesterolü artırabileceğini gösteriyor. Bu durum, kalp krizi ve inme riskini azaltmada susamın önemli bir rol oynayabileceğini ortaya koyuyor.
Özellikle süt tüketmeyen bireyler için susam, kalsiyum yönünden harika bir alternatif oluşturuyor.
100 gram susam, yaklaşık 975 mg kalsiyum içeriyor ki bu miktar, kemik erimesini önlemek ve güçlü kemikler için oldukça değerli.
Ayrıca içeriğindeki magnezyum ve fosfor, kemik yoğunluğunu artırıcı etkiye sahip.
Susam, yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini düzenleyerek sindirimi kolaylaştırır.
Lifli yapısı, bağırsak florasını destekleyerek hem kabızlık sorununu giderir hem de kolon sağlığını korur.
Özellikle sabah aç karnına susam ezmesi ya da tahin tüketimi, sindirimi destekleyen bir alışkanlık olabilir.
Araştırmalara göre susamda bulunan bazı bileşenler, insülin direnciyle mücadelede etkili olabilir.
Tip 2 diyabet hastaları üzerinde yapılan bazı deneysel çalışmalar, susam yağı ile yapılan diyetlerin kan şekeri seviyelerinde düşüş sağladığını göstermektedir.
Elbette bu tür etkiler için düzenli ve ölçülü tüketim önemlidir.
Susam yağı, içerdiği E vitamini ve doğal antioksidanlarla cildin nem dengesini korur, yaşlanmayı geciktirir ve ciltteki tahrişleri azaltır.
Aynı zamanda saç derisini besleyerek saç dökülmesini azaltabilir ve kepekle mücadelede doğal bir alternatif sunar.
Susamda bolca bulunan demir ve çinko, bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlayarak vücudu enfeksiyonlara karşı korur.
Aynı zamanda B vitaminleri açısından da zengin olan susam, kronik yorgunluk ve halsizlik sorunlarına karşı enerji verici bir etki sunar.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
21:50
YORUM YAZ