Prof. Dr. Canan Karatay, eski hastası İbrahim Ethem C.Ü'nün ölümüyle ilgili hatalı tedavi uyguladığı iddiasıyla açılan davada hakim karşısına çıktı. Karatay ifadesinde hastaya 'bol tuz' ve 'Karatay diyeti' önerdiğini, bu sayede hastanın sağlık durumunun iyiye gittiğini söyleyerek suçlamaları reddetti. Duruşma 25 Nisan 2025 tarihine erteledi.