Daha sağlıklı daha lezzetli! Bu sıra dışı ekmek tarifi klasik ekmekleri raflardan kaldırmaya hazır
Temel besinlerin başında gelen ekmek yeterince tüketildiğinde faydalı bir besindir. Doğal olana ulaşmakta zorlandığımız bu günlerde ekmeğinizi evde hem sağlıklı hem lezzetli şekilde yapabilirsiniz. İşte klasik ekmeği tahtından edecek ev yapımı mayasız ekmek tarifi…
Temel ihtiyaçlardan biri olan ekmek, ülkemizde en çok tüketilen besinlerden biridir. Genellikle fırınlarda satılan ekmek çeşitleri, evde yapıldığında daha sağlıklı ve lezzetli oluyor. Klasik ekmek tariflerinden sıkılanlar için, mayasız bir tarif sunuyoruz. Listedeki malzemeleri hazırladıysanız, mis gibi kokusuyla tüm evi saracak mayasız ekmek yapımına geçebiliriz.
EV YAPIMI MAYASIZ EKMEK İÇİN MALZEME
3 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1,5 çay kaşığı tuz
Üzeri için: Susam, haşhaş tohumu
YAPILIŞI
Boş bir kabın içerisine ilk olarak 2 buçuk bardak unu ekleyin. Ardından süt, sıvıyağ, tuz, su ve kabartma tozunu ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştırın ve yoğurmaya başlayın. Daha sonra kalan yarım bardak unu da ilave edin ve tekrar yoğurun.
Malzemeleri karıştırıp hamuru toparladıktan sonra, bir kenarda bekletin.
Bu esnada 18-22 cm aralığında bir pişirme kalıbı kullanın. Kalıbı unlayıp yağladıktan sonra, hamuru kalıbın içerisine yerleştirin.
Üst kısmını ve kenarları spatula ile düzeltin. Son olarak üzerine susam veya haşhaş tohumu serpiştirin.
Hamuru, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dakika pişirin.
