Tarımın Kalbi Antalya’da Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi‘nde atıyor.
Tarım sektörü ve üniversitenin birbiriyle iç içe geçtiği, bilgiyle eylemin harmanlandığı o eşsiz sinerjiye ülkenin çok ihtiyacı var. Tıpkı bir çiftçinin toprağıyla kurduğu bağ misali, üniversitenin de tarım sektörüyle kuvvetli bir ilişki içinde olması gerektiğine inanıyorum. Bilimsel araştırmaların tarlalarda yeşermesi, teorinin pratikle buluşması gibi üniversite, bu bağlamda tarımın pusulası, yol göstericisi olmalı. Keşke her üniversite, kendi bahçesinde yetiştirdiği ürünlerden elde ettiği bilgileri, ülkemizin tarımına hizmet etmek için çiftçiyle daha çok paylaşsa ve bu bilgiler ışığında ekim yapılsa. Ne güzel olur değil mi? Böylece hem bilimsel çalışmalar hayat bulur hem de tarım sektörü daha da güçlenir.
Türkiye’nin en büyük örtü fuarı sayılan Growtech. Antalya vesilesiyle bu kentte iken Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nin sera alanlarını gezme şansını yakaladım. Ziraat Fakültesi Dekan Yardımcısı ve Tarla Bitkileri Bölümü’nden Prof. Dr. Hüseyin Çancı hocamız da bize eşlik etti. Bu gerçekleştirdiğimiz keyifli gezi ve sohbet sayesinde üniversitenin ziraat alanında yaptığı çalışmalar hakkında önemli bilgiler edindim.
Antalya, verimli toprakları, güneşin cömertliği ve seracılık konusundaki liderliği ile ülkemizin tarım cennetlerinden biri olarak anılır. Bu eşsiz coğrafyada 1983 yılında kurulan Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi, yalnızca bölgenin değil, Türkiye’nin tarımsal geleceğini şekillendiren bir eğitim, araştırma ve uygulama merkezi haline gelmiş bir kurum.
Antalya’nın sera tarımındaki güçlü potansiyelini bilimsel çalışmalarla buluşturan fakülte, hem yetiştiricilik tekniklerini geliştiren hem de öğrencilere uygulamalı bir eğitim sunan bir platform. Fakülte bünyesinde yer alan 10 dekarlık cam ve plastik seralarda, bölgenin karakteristik ürünleri olan domates, hıyar, sivri biber ve köy biberi gibi sebzelerin üretimi yapılıyor. Bu seralar yalnızca üretim merkezleri değil, aynı zamanda bilimsel birer laboratuvar mahiyetinde. Burada yetiştirilen ürünler, bitki hastalıkları ve zararlıları ile mücadeleden budama ve çelik alma tekniklerine kadar her alanda öğrencilere pratik deneyimler kazandırıyor.
Fakültenin seralarını gezerken, toprağı modern bilimle buluşturan bir anlayışa tanık oluyorsunuz. Kokteyl domateslerin canlı kırmızısından, köy biberinin yeşil tonlarına kadar her bir ürün, aynı zamanda tarımın geleceğini şekillendiren birer proje niteliğinde. Fakültenin faaliyetleri, bu sebzelerin dışında zeytin bahçelerinden geleneksel zeytinyağı üretimine, 50 farklı süs bitkisi çeşidinin üretimine kadar geniş bir yelpazeyi kapsıyor. Bu süs bitkileri, özel günlerde tüketicilerin öncelikli tercihi olurken, aynı zamanda öğrencilere çiçek yetiştiriciliği konusunda uygulama imkânı sağlıyor.
Bitkisel üretimin yanı sıra, Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi hayvansal üretimde de fark oluşturuyor. Yaklaşık 120 başlık süt sığırcılığı tesisinde üretilen süt, fakültenin süt işleme tesisinde günlük pastörize süt, yoğurt, kefir ve köy peyniri gibi ürünlere dönüştürülüyor. Ayrıca, 1000 adetlik gezen tavuk ünitesinden elde edilen doğal yumurtalar, fakülte bünyesindeki satış noktasında halka sunuluyor. Bu üretimlerin sürdürülebilirlik ilkesine uygun şekilde gerçekleştirilmesi, fakülteyi Türkiye’nin öncü tarımsal eğitim kurumlarından biri haline getiriyor.
Gezi, fakültenin her köşesinde bilimin nasıl yeşerdiğine dair ilham verici bir deneyim sundu. Öğrencilerin bitki yetiştiriciliğinden tarım ekonomisine kadar geniş bir alanda uygulamalı eğitim aldığını görmek, bu fakültenin aynı zamanda iyi bir tarım merkezi olduğunu da gözler önüne seriyor.
Fakültede üretilen ürünlerin üniversite çalışanları, öğrenciler ve Antalya halkıyla buluştuğu satış noktası, sanki bilim ve lezzet köprüsü işlevi görüyor. Buradan satın alınan bir zeytinyağı ya da bir köy peyniri, damakla birlikte tarımın geleceğini de tatlandırıyor. Gezi sırasında satış noktasından ikram edilen dondurma da gerçekten nefisti.
Eğer tarımın nasıl bir bilime, emeğe ve ilhama dayandığını görmek istiyorsanız, bu fakültenin seralarına ve uygulama alanlarına bir göz atın. Her bir köşesinde, geleceğin tarımı için atılan bir tohum bulacaksınız. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi, bilimi toprakla, umudu ise insanlıkla buluşturan bir köprü olmaya devam ediyor.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
09:10